食材明细
- 五香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
凉拌牛肉面的做法步骤
-
1牛肉切薄片装碗，加鸡蛋一个，少量生粉，两汤匙料酒，少许盐拌匀，备用
-
2土豆切丝泡水待用
-
3青椒用刀拍一拍切三段，葱姜蒜洗净切末，葱盛入小碗备用，姜蒜（留一半蒜烧青蒜）放入小碗加凉开水泡姜蒜水备用
-
4土豆水沥干，锅内油烧热，放青椒丝土豆丝翻炒，加适量盐，加白醋，出锅 -
5油烧热，放蒜末爆香，放青椒，爆炒，加适量盐，再放适量豆豉，炒香出锅 -
6油烧热，放一匙豆瓣炒出红油，倒淹好的牛肉快速翻炒，炒熟出锅 -
7煮面，水烧开下入面条，面不要煮太熟，面条捞出，盛入沥水篮，加入凉开水使面条冷却，控干水份
-
8可以开始拌面了，依个人口味加盐，醋，辣椒油，葱花，姜蒜水，牛肉，土豆丝～～
小窍门
腌牛肉时盐不要太多，豆瓣酱盐很重的
使用的厨具：炒锅
所属分类：
面条
家常菜
- 豆豉蒜蓉煮鱼
- 心蓝手制私房菜【浓味小炒牛肉】——举头三尺有电灯
- 剩油馍的滋味——冬瓜烩油馍
- 油炸红薯片
- 京糕糖双薯
- 西芹牛柳
- 麻辣卤味鸭锁骨
- 笋尖肉片炒年糕
- 失败的山寨黑椒薯仔饼
- 东坡肉
- 油炸花生米
- 豆沙酥饼
- 广东经典甜点-糖不甩
- 薄荷鸡蛋汤
- 豇豆炒肉
- 炝茄子
- 六一礼物--芒果软糖
- 【黄焖鸡翅】
- 双椒炒肉
- DIY——奶油奶酪
- 紫薯粥
- 自制乳酪—做柠檬芝士蛋糕
- 紫薯饼
- 最简单的红焖肘子（炖盅版）
- 脆皮鸭腿
- RED HOT
- red ink
- red kite
- red light
- red lights
- red man
- red men
- red mist
- red morning
- red oak
- red packet
- red panda
- red pandas
- red pepper
- red peppers
- 短歌寄鼓山长老（唐·齐己）
- 短歌燕中逢乐之律作（明·袁宏道）
- 短歌示诸稚（宋·陆游）
- 短歌答张幼于茂才（明·王世贞）
- 短歌自嘲（明·王世贞）
- 短歌行与蓝山陈彦中（明·黄哲）
- 短歌行二章送江少卿冕之长沙（明·王世贞）
- 短歌行和杜韵（清·魏麟徵）
- 短歌行寄宗玄萧文学（明·周是修）
- 短歌行次韵俞仲基（明·董纪）
- 短歌行赠别一首（明·汪广洋）
- 短歌行赠杜君寅（元末明初·徐贲）
- 短歌行赠武河汤将军擢镇狼山（明·俞大猷）
- 短歌行赠王义门（清·李佳）
- 短歌行赠王四丈赡美（明·张元凯）
- 小学数学第二教材(4年级A版)
- 新农村实用法律案例分析
- 经营进化(阿米巴经营实践要诀)(精)
- 紫荆花下--学思行旅口述青春纪事
- 玩转3D设计和3D打印/青少年科技创新丛书
- 商务口才实用教程(高职高专实用商务创新型规划教材)
- 拉美基础设施PPP模式与中国企业投资能力/清华大学经济管理学院中国-拉丁美洲管理研究中心系列丛书
- 诗歌翻译探索(精)
- 机械设计基础与课程设计(高职高专机械设计与制造专业规划教材)
- 电子商务实验教程(二十一世纪普通高等院校实用规划教材)/经济管理系列
- 儿科教学查房(精)
- 麻醉苏醒期的监护与治疗(精)
- 好玩的液体(精)/小小科学家
- 视觉和听觉的奥秘(精)/小小科学家
- 好玩的磁铁(精)/小小科学家