“取上好的猪肉仔排,加以酱油、糖、八角、黄酒等调味,煮至肉质酥烂,咸甜适口,是老少皆宜的美味菜肴.”
食材明细
- 咸甜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
酱烧肉排的做法步骤
-
1上好的猪肉仔排一块切成几段备用； -
2锅内倒油烧至七成热； -
3加入两勺白糖； -
4将白糖炒至焦色； -
5放入排骨炒至肉色变白； -
6加入酱油，黄酒，八角调味； -
7加水没过排骨大火煮开转中火； -
8煮至肉烂汤浓时关火； -
9出锅装盘即成。
所属分类：
热菜
家常菜
午餐