“我家老爸老妈特别喜欢吃豆腐，红烧或炖煮都喜欢。今天家里准备了嫩豆腐和三文鱼，加了点昆布、蟹棒和半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】一起炖煮，做了道豆腐味增汤，味道好鲜美！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆腐味增汤的做法步骤
-
1昆布（海带）洗净用水浸泡，水里加点白醋去腥 -
2切成小块备用
-
3三文鱼、蟹肉棒切小
-
4香菇也切成片
-
5嫩豆腐也切成小块备用
-
6锅中加入适量清水和半个文炖浓汤宝
-
7煮开后加入昆布和香菇炖煮20分钟左右
-
8加入豆腐块继续炖煮
-
9煮开后加入三文鱼、蟹肉棒和一点清酒
-
10白味增提前先用点汤化开，后加入化开的白味增煮开
-
11最后尝一下味道后加点盐调味，撒上葱花即可
小窍门
白味增不要放太早，不然香味就没了，盐的量也是到最后放完味增后，看是否需要添加
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
汤羹
产妇
朋友聚餐
日本料理
秋季食谱
晚餐