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诗文
【南瓜的花样年华】南瓜蔓越莓面包
释义
“特别喜欢蔓越莓的味道,南瓜的清香混合蔓越莓的酸甜真是好味道呢!”
食材明细
主料
高粉
250克
南瓜泥
75克
蛋
25克
蛋液
适量
南瓜子
适量
辅料
水
90克
黄油
25克
蔓越莓干
75克
配料
细砂糖
25克
盐
3克
酵母
3克
奶粉
10克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
南瓜蔓越莓面包的做法步骤
1
将除黄油、蔓越莓之外的所有原料放在一起打至面筋扩展表面光滑后,加入黄油打至扩展阶段。
2
加入剪成小粒的蔓越莓干揉匀。
3
基础发酵至2倍大。
4
将面团分割成10等分。
5
滚圆排入烤盘。
6
温暖处发酵2倍大。
7
表面刷蛋液,洒适量南瓜子装饰。
8
170度烤25分钟。
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更新时间:2025/3/17 20:37:58