“家里的红薯粉条特别Q弹，久煮不烂！中午用它和肥肠一起炖了吃！我的肥肠是提前卤过的，加了半盒家乐炆炖专用的浓汤宝，味道超级鲜美！”
食材明细
- 微辣 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
肥肠炖粉条的做法步骤
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1红薯粉条用热水浸泡15-20分钟 -
2提前卤好的肥肠
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3起油锅
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4放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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5放入肥肠煸炒一下，加点料酒
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6加入适量的清水
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7加入半盒炆炖专用浓汤宝
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8煮开后加入泡好的红薯粉条
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9再次煮沸后转小火炖10分钟，起锅前加点盐调味
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10淋上香油
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11撒上葱花
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12出锅装盘
小窍门
肥肠提前卤好，一来味道好，二来炖的时间可以缩短
使用的厨具：炒锅
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