网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 炸里脊
释义
炸里脊的做法

食材明细

主料
  • 里脊肉 两块
辅料
  • 生粉 5勺
  • 面粉 半碗
  • 面包糠 半包
  • 1块
  • 大葱 1节
  • 生抽 3-5勺
  • 蚝油 1勺
  • 少量
  • 鸡蛋 2个
  • 番茄沙司 适量
  • 料酒 2勺
  • 咸香 口味
  • 炸 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

炸里脊的做法步骤

  • 炸里脊的做法步骤:1
    1
    猪里脊洗净,用敲肉锤敲成均匀大小的片
  • 炸里脊的做法步骤:2
    2
    碗里放姜葱片和生抽,盐,料酒,将肉片腌制至少15分钟
  • 炸里脊的做法步骤:3
    3
    将鸡蛋调液备用,面粉和生粉混合,然后将二者混合;面包糠备用
  • 炸里脊的做法步骤:4
    4
    将裹满面粉蛋液的猪排抓起来放进面包糠里,均匀裹上面包糠
  • 炸里脊的做法步骤:5
    5
    入油锅炸,油温在150度左右下锅(判断标准是筷子进去筷子周围有小泡泡)
  • 炸里脊的做法步骤:6
    6
    调至中火,颜色金黄
  • 炸里脊的做法步骤:7
    7
    两面颜色金黄后出锅,静置5分钟
  • 炸里脊的做法步骤:8
    8
    切片,淋上番茄沙司
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   下午茶   学生  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 15:00:13