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诗文
蒜香西兰花炒虾球
释义
食材明细
主料
西兰花
适量
鲜虾
适量
木耳
适量
辅料
花生油
适量
盐
适量
蚝油
适量
料酒
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
清水
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
半小时 耗时
普通 难度
蒜香西兰花炒虾球的做法步骤
1
西兰花切或掰成小块凉水加盐浸泡十分钟去农药残留
2
鲜虾拨肉去背部和腹部虾线,为了虾肉更好入味,虾背部划一刀
3
处理好的虾肉加适量的盐,料酒和白胡椒粉盐十分钟
4
蒜切末
5
锅内烧开水滴几滴植物油,放入泡过水的西兰花焯水1分钟左右,捞出过凉水沥干水分
6
热锅加油小火炒香蒜末
7
放入盐制好的虾肉改中火炒至变色
8
改大火放入西兰花和木耳
9
加入蚝油,适量的盐翻炒均匀,出锅前点香油即可
10
装盘,蒜香西兰花炒虾球请大家参考
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 22:07:09