“突然想起老家的味道，想起小时候妈妈做的味道，那时是大锅，做出的个头比较小，味道也正宗，我这算是仿制品，呵呵”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
韭菜煎包的做法步骤
-
1把原材料准备齐。 -
2把韭菜切小段，鸡蛋炒散，粉条加热水汤软后切小段，把韭菜鸡蛋虾皮加入适量的盐，五香粉拌均。 -
3面团揉开，切成大小均匀的小段，擀成饺子皮形状，包入拌好的陷。 -
4饼铛内加入少量的油，热后放入盒子。 -
5底面稍黄，浇入一层水面粉，盖好，煎至金黄色即可。注意（这是用水和面调和的水面粉，水面比例是10：1左右，为的是更香酥，底层有薄薄的金黄色的皮） -
6煎至金黄色即可，趁热更好吃。
小窍门
我用的是自发粉，和好后，半小时左右就可以
所属分类：
主食
家常菜
儿童
老人
早餐