“美美的菊花茄子厨房小白也能做出的宴客菜”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
菊花茄子的做法步骤
-
1主料一个长茄子 -
2切成段 -
3切十字花刀，先横着切，但是不要切到底，切的时候可一边放一根筷子 -
4调转方向竖的再切几刀 -
5蘸上玉米淀粉，每一个花瓣里都要蘸上 -
6放入热油中中火炸 -
7用勺子舀上热油浇至花瓣上，让它定型 -
8翻面炸成金黄色捞出 -
9控油后摆在盘子里 -
10用番茄酱，白糖，白醋，生抽，盐，淀粉，水调一碗汤汁 -
11汤汁倒入锅里烧开形成一种透明的玻璃芡汁 -
12把做好的芡汁浇在菊花茄子上就好了 -
13酸甜可口很开胃的
小窍门
菊花茄子就是切十字刀形，切的时候为了避免切坏，利用两个筷子就容易多了
调料按自己的喜欢来做，我做的是酸甜口味的糖醋汁
调料按自己的喜欢来做，我做的是酸甜口味的糖醋汁
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
创意菜
夏季食谱
午餐
晚餐
- 香辣水煮鱼
- 白菜芯木耳拌海参
- 泡菜肉末饺子
- 菠菜酸辣面
- 莲藕排骨汤
- 牛腩荠菜米粉
- 胡萝卜香菇烧鸡
- 糖醋荷包蛋
- 洋葱牛肉大馄饨
- 红烧栗子鸡（轻盐版）
- 木耳花生拌藕片
- 香菜炒饭
- 萝卜酿肉
- 胡萝卜包菜肉丝炒年糕
- 一坛零失败的酒酿
- 生菜排骨面
- 卤花肠
- 红烧鸡翅根
- 黄瓜木耳拌驴肉
- 白雪公主咕咕霍夫,烘焙王国里，甜蜜又百变的小公主
- 酱香饼
- 豆腐蒸腊鱼
- 草莓盒子蛋糕
- 菠萝包
- 锅包肉
- 瞒瞒什么什么的成语
- 瞒瞒昧昧
- 瞒瞒顸顸
- 瞒神什么什么的成语
- 瞒神吓鬼
- 瞒神唬鬼
- 瞒神弄鬼
- 瞠乎什么什么的成语
- 瞠乎其后
- 瞠乎后已
- 瞠乎后矣
- 瞠什么什么后的成语
- 瞠什么什么失的成语
- 瞠什么什么已的成语
- 瞠什么什么矣的成语
- 绍兴以后祀感生帝十六首 感生帝位奠玉币用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 感生帝位酌献用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 文舞退、武舞进用（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 望燎用《普安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 盥洗用《保安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 送神用《大安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后祀感生帝十六首 降神用《大安》。（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 东方百神降神用《熙（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 亚、终献用《庆安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 亚、终献用《庆安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 亚、终献用《曼安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 亚、终献用《曼安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 初献升降用《肃安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 初献升降用《肃安》（宋·郊庙朝会歌辞）
- 绍兴以后蜡祭四十二首 初献盥洗、升降用《（宋·郊庙朝会歌辞）
- 铁骨金魂
- 女神异闻录5 第3卷(特典)
- 十年高考分类解析与应试策略 化学 2025
- 十年高考分类解析与应试策略 语文 2025
- 哲学家、狗和婚礼
- 迦太基帝国
- 十年高考分类解析与应试策略 历史 2025
- 女娲造人
- 建设工程造价案例分析
- 知否知否应是绿肥红瘦(文轩)(全6册)
- 轻松写 同步作文 5年级 上册 RJ
- 高地震烈度区深厚覆盖层首部枢纽建设关键技术及应用
- 新时代改革方法论的地方实践
- 共同富裕：衡量指标与实现路径
- 中国日报教你写好英语作文 佳句赏析 高考版