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诗文
黑椒牛肉意大利面
释义
食材明细
主料
牛肉
3至4两
青椒
两个
直身意大利面
200g
洋葱
适量
辅料
大蒜
两瓣
配料
黑胡椒碎
适量
盐
适量
生粉
适量
微辣 口味
煮 工艺
半小时 耗时
普通 难度
黑椒牛肉意大利面的做法步骤
1
牛肉洗净,切片
2
切片后再切成条状,加入适量料酒(有喝剩的红酒就更好咯)、大量黑胡椒碎(偶稀饭吃黑胡椒,没有现碾的黑胡椒碎可用黑胡椒粉,口感会差一点)、少许色拉油(有橄榄油就更好咯)拌匀,用保鲜膜包起来静置30分钟以上(有冰箱可以放冰箱)。话说我真是个穷鬼,什么都没有...
3
牛肉在腌制的时候可以来切其他的料。把青椒洗净,去掉里头的籽。
4
切细条~~~~
5
洋葱也切细条~~~
6
肉腌制好了以后,或者说快要到饭点的时候,取出意大利面,放入加了一点盐的开水中,煮8分钟~~~
7
煮透了以后(可千万别煮烂了。。。煮到差不多7分钟的时候可以挑一根掰断来看看还有没有芯)过凉水,沥干。也可以拌入橄榄油或色拉油防止面粘到一起,偶还是少吃一点油吧~~~
8
大蒜切片,也可以切条或切碎末
9
起油锅,下入牛肉,炒变色就可以
10
牛肉先装盘,用剩下的油炒透洋葱青椒大蒜
11
加入一小碗水,煮开后倒入牛肉,加入适量的盐、黑胡椒碎
12
再煮开以后(煮的过程都系要小火),用生粉调冷水后加入勾芡。而后加入煮好的意大利面
13
关火拌匀就可以装盘啦。上面可以看自己有什么撒上罗勒碎或者其他香料或者什么都不撒。(真是多或者)
14
做番茄口味的做腻了,做个有点中式的黑椒牛肉配意面,还满好吃滴,油分热量也不高~~~~
所属分类: 面条
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更新时间:2025/3/17 7:06:54