“你最喜欢吃的炸鸡、看韩剧时看见炸鸡眼睛就bulingbuling在闪光、无疑是情侣看电视的时候最好的选择！别的菇凉愿意抱着爆米花但是宝宝我愿意抱炸鸡、今天就教大家做琥珀味的炸鸡！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
韩式炸鸡的做法步骤
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1把鸡翅处理好、吸水之后可以放牛奶泡一下、我偷懒了、并没有放！然后捞出来沥干放辅料！不要芝麻淀粉、一定要放一勺色拉油、别放花生油这种味道重的 -
2腌好后把鸡翅拿出来、把淀粉放到一个塑料袋、这个步骤宝宝们可以放入炸鸡粉反正你想吃哪种就放哪种！把鸡翅放淀粉袋子里疯狂摇捏！拿出来蘸水在放袋子里摇、最多三遍、 -
3抖落多余粉末！拿出来放盘 -
4一个一个入油锅、油锅可以6成热、用大葱试一下、冒泡就好、开大火！ -
5注意、开始3分钟不要动鸡翅、为了定型 -
6待鸡翅漂浮在油锅中就是熟了、用筷子沥油捞出 -
7捞出盛盘、准备复炸两遍 -
8大火烧到油炒鸡热、一下把鸡翅倒里面、数十秒、立马捞出 -
9放的酱是自己调的、有番茄酱、有水饴清水和韩国辣酱！糖是麦芽糖、嫌麻烦直接淘宝买 -
10放点油把辣酱倒锅里放芝麻、一冒泡儿就把炸鸡放里面翻炒、一粘均匀立马捞出来、摆盘、好吃的韩式炸鸡就做好了！ -
11我喜欢吃不倒翁的蜂蜜芥末酱、可以配不放酱的鸡翅！开搓吧……
小窍门
火候很重要、复炸一定要油热。喜欢我记得点赞?关注！可以加我微信讨论1367846929
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜