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诗文 烤翅中
释义
烤翅中的做法
“夏天的街边小摊上常见到的一种美食就是烧翅中,看到焦香的外皮,热腾腾的冒着热气,口水都要流出来了,这道美食不光孩子喜欢吃,大人见了也会忍不住点上几串解解馋。但是想到摊边的卫生环境和烘烤的浓烟,又不太敢吃,怎么办,今天就教你在家做出美味的烤翅中。学会后,再也不用去街边吃了,想吃随时在家自己做,又干净又营养。”

食材明细

主料
  • 鸡翅中 8个
  • 洋葱 1个
辅料
  • 料酒 2勺
  • 酱油 2勺
  • 1勺
  • 白糖 半勺
  • 番茄酱 20克
  • 咸鲜 口味
  • 烤 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

烤翅中的做法步骤

  • 烤翅中的做法步骤:1
    1
    鸡翅中洗净用刀在正反两面各划两刀
  • 烤翅中的做法步骤:2
    2
    洋葱去皮洗净切小块
  • 烤翅中的做法步骤:3
    3
    放入料理机中
  • 烤翅中的做法步骤:4
    4
    打成泥,倒入一个碗中,加入酱油,料酒,盐和糖,搅拌均匀做成腌肉料汁
  • 烤翅中的做法步骤:5
    5
    将鸡翅中放入料汁腌制一晚
  • 烤翅中的做法步骤:6
    6
    将腌好的翅中取出将料汁抹去
  • 烤翅中的做法步骤:7
    7
    用厨房纸吸去表面水份
  • 烤翅中的做法步骤:8
    8
    空气炸锅200度预热5分钟,取出烤篮铺上一层锡纸
  • 烤翅中的做法步骤:9
    9
    将翅中平摆在烤篮上,烤篮放回空气炸锅中,设置烧烤时间7分钟
  • 烤翅中的做法步骤:10
    10
    时间到了取出翻面,再设置7分钟即可取出,趁热蘸上番茄酱吃吧

小窍门

鸡翅中用刀在正反两面各划两刀方便腌制入味,这是做的原味的,如果喜欢辣味和孜然味也可以在翅中表面撒上辣椒面和孜然粉。
使用的厨具:空气炸锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/11 19:22:34