正宗炝拌土豆丝的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	炝拌土豆丝
释义	“清淡的小菜，没什么特别之处，早餐用来搭个粥或者面都可以。为了颜色好看可以再加点胡萝卜丝，看着会更有食欲。因为是早晨吃的，所以没榨辣椒油，清清淡淡的味道。” 食材明细主料土豆 1个青椒半根辅料盐适量鸡精 1g 醋 2勺香油 2g 蒸鱼豉油 2g 微辣口味拌工艺十分钟耗时普通难度炝拌土豆丝的做法步骤 1 土豆洗净去皮 2 切成细丝 3 青椒洗净切成丝 4 土豆丝放到热水里焯熟，时间不要太长 5 焯水后再过遍凉水 6 捞出控水同青椒一起加到一个大碗里 7 加盐、鸡精、醋、香油、蒸鱼豉油拌匀 8 开吃~ 小窍门土豆丝焯水时间不能太长，就不脆了，熟了即可使用的厨具：煮锅所属分类：凉菜素菜家常菜快手菜
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