食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
原味面包的做法步骤
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1除黄油外的所有材料放入盆中（酵母避免和盐接触，盐会抑制酵母的活性）
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2将所有材料揉至扩展阶段（光滑不粘手），加入黄油继续揉匀，揉至面团光滑，将面团整个放入盆中，密封发酵。
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3发酵至体积约2-2.5倍大，取出排气。
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4将面团分成八等份，揉成小圆面团，盖上保鲜膜，松弛20分钟，天气冷可适当延长时间。
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5松弛完毕后，取一份面团，将面团擀成有点小椭圆的长条。
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6再卷起来就好啦，将每个都重复擀了卷好。
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7发酵至约二倍大，表面刷上蛋液，预热烤箱约180度烘烤20分钟左右即可。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙