“ 美食玩到一定的境界，吃已不是最大的目的，享受着食物在手中精雕细琢，变幻成各种美轮美奂的佳肴，感受着无与伦比的成就和喜悦。
玫瑰苹果卷，这款精致的小点心，一出手定能惊艳全场。精致逼真的外型，浓郁香甜的口感，视觉与味觉的双重享受，足以值得一试。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玫瑰苹果卷的做法步骤
-
1主材料备好。 -
2苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。 -
3锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。 -
4糖浆水煮开后，放入苹果片。 -
5将苹果片煮软，约一分钟，捞起沥干水份。 -
6面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。 -
7启动面包机揉成团即可。 -
8案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。 -
9煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。 -
10然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出8朵玫瑰苹果卷。 -
11卷好的玫瑰苹果卷整理好，放入蛋挞模里。 -
12再放入面包机里，启动烘焙程序，30分钟。 -
1320分钟后，玫瑰苹果卷表面刷上蜜蜂。 -
14再烘烤10分钟即可，吃的时间撒上适量糖粉，如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。
小窍门
1、苹果切片不能切太厚，要不然不好卷；苹果片也不能煮太软，煮太软也不好卷。
2、苹果片煮软即可，捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份，要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。
3、面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片，这样卷出来的苹果卷比较漂亮。
5、烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。
6、如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。
2、苹果片煮软即可，捞起后一定要沥干水份，最好用厨房用纸擦干水份，要不然卷的时候面皮吸收苹果片的水份就不好卷。
3、面团擀薄片越薄越好，这要吃起来口感更好。
4、一条苹果卷最好放5-6朵苹果片，这样卷出来的苹果卷比较漂亮。
5、烤箱温度不同，所以烤的时间也可以随机调整，只要烤到喜欢的状态就可以了。
6、如果要用烤箱，180度，中层，25-30分钟，提前5分钟刷蜜蜂。
使用的厨具：电烤箱
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