食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
斑点蛋糕卷的做法步骤
-
1将所需材料准备好，鸡蛋分离至干净盆中
-
2蛋黄中加入细砂糖及油、牛奶混合物，用手动打蛋器搅拌均匀
-
3先筛入2/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀
-
4再筛入1/3的低筋面粉，用手动打蛋器拌匀
-
5细砂糖分3次加入蛋清中，用电动打蛋器打发至中性发泡
-
6取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
-
7将拌匀的面糊倒回剩下的2/3的蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀
-
8取一大勺蛋糕糊加入色素拌匀
-
9将拌匀好的色素面糊装入裱花袋
-
10在垫有油纸的烤盘中挤出红色斑点
-
11斑点放入烤箱中下层以上下火170度烤5分钟
-
12斑点烤好后，把前面做好的蛋糕糊倒入烤盘中，用刮刀整平
-
13放入烤箱中下层以上下火170度烤20分钟
-
14烤好的蛋糕出炉倒扣在烤网上，将底部的油纸撕掉放凉
-
15蛋糕放置温热后用一张新的油纸垫在斑点面，借助擀面棍卷起来，卷好用油纸包好定型10分钟
-
16卷好蛋糕用到切成块即可开吃咯
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
甜品
- 肉片烧西葫芦
- 凉拌红薯叶
- 辣焖双丁
- 随便炒米饭
- 私房烧牛肉
- 三色藜麦饭
- 肉松花卷
- 凉拌豆腐皮
- 蒜香油菜
- 照烧鸡翅饭
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 火龙果麻薯软欧包
- 黄金剁椒蒸鱼头豆腐
- 咸肉煮千张
- 原味千层蛋糕
- 香喷喷的豆饭
- 奶酪肉松蛋烧
- 豆芽粉条
- 凉拌笋丝
- 蒸豆角
- 红烧冬瓜
- 爆炒鸡胸肉
- 山楂果茶
- 快手琥珀核桃
- 番鸭焖木瓜
- 兽聚什么什么的成语
- 兽聚鸟散
- 兽迒什么什么的成语
- 兽迒鸟迹
- 冀什么什么群的成语
- 冀什么空什么的成语
- 冀北什么什么的成语
- 冀北空群
- 冁什么一什么的成语
- 冁什么什么笑的成语
- 冁什么而什么的成语
- 冁然一笑
- 冁然什么什么的成语
- 冁然而笑
- 内举不失其子，外举不失其仇
- 建回吟（宋·赵顺孙）
- 建国刘夫人挽歌词（宋·葛立方）
- 建城道中（宋·吕本中）
- 建士施霆亨自夔以诗相迓（宋·魏了翁）
- 建夷宫词十首（明·张煌言）
- 建宁丹青阁（宋·赵岍）
- 建宁儒士朱公（元·刘麟瑞）
- 建宁府宴徐意一知院乐语（宋·高斯得）
- 建宁府雨中登玉清观（明·张以宁）
- 建宁府鹿鸣宴诗（宋·高斯得）
- 建宁浦城李频行祠（宋·周弼）
- 建宁行在感赋（明末清初·张穆）
- 建宁解归寄雪峰因大梦（宋·李昴英）
- 建宁试院送杨晋熙广文丈归杭州（清·谭廷献）
- 建宁谒朱文公祠（明·王缜）
- 香出舒适心情/芳香之旅丛书
- 貉高效养殖新技术
- 森林生态系统卷(浙江天童站1983-2009)/中国生态系统定位观测与研究数据集
- 2011家居空间模型(附光盘新奢华主义)(精)
- 影像艺术创作解析
- 家养山茶花真简单
- 2011家居空间模型(附光盘新简约主义)(精)
- 国际顶级服饰名店(精)
- 2011公共空间模型(附光盘)(精)
- 2011家居空间模型(附光盘新古典主义)(精)
- 过目忘不掉(开拓记忆力的思维游戏)/让青少年受益终身的智慧游戏
- 心中无旁骛(提升注意力的思维游戏)/让青少年受益终身的智慧游戏
- 天黑请闭眼(增强观察力的思维游戏)/让青少年受益终身的智慧游戏
- 我思故我在(培养思考力的思维游戏)/让青少年受益终身的智慧游戏
- 伽玛刀治疗颅脑疾病--临床与影像(精)