“过完节后都不敢上体重称了，而武汉的温度却一下子快窜到二十度了，春季又是减肥忙的季节了。家里的饮食也尽可能的简单了，今天就来道简单美味的“海带豆腐汤”吧。豆腐与海带的搭配，算是珠联璧合，一向注重健康的日本人，更认为它是长生不老的“妙药”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
海带豆腐汤的做法步骤
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1准备好原材料； -
2棒骨放入锅中煮，放入适量的冷水；
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3水开后撇去浮沫；
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4放入姜片；
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5再放入海带丝；
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6大火煮开后，加盖转为小火炖煮25分钟；
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7加入豆腐块；
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8再加盖炖煮五分钟；
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9最后加入盐和胡椒粉等调味即可盛入碗中。
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10盛入碗中。
小窍门
1.放入块棒骨增加了营养，还提升了咸味；棒骨大火煮开后要撇去浮沫；2.海带丝是提前泡发好的，去除了盐味；3.海带要煮的时间长些，豆腐待汤煲煮到八成熟时再放入，最后煮好后加盐等调味即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹