食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
虾米白菜汤的做法步骤
-
1葱切花，姜切末，白菜切丝，虾米开水泡住。 -
2大油(板油卖肉的超市有卖)多放点，小火炒白面，别炒胡，后面的汤浓稠就在这步。
-
3放入葱花蒜末，倒入开水。
-
4放虾米和白菜，开大火熬，水开转中小火熬制30至40分钟。
-
5出锅前根据口味放盐，鸡精。
小窍门
1.白菜切丝好煮熟，喜欢大块的可以横切一刀味道也不错。
2.炒面多放油，面用大汤勺半勺或一勺，喜欢浓汤一勺，喜欢稀汤半勺，一定小火，微发黄即可，切记不能炒胡了。
3.多熬制一会味道更好。
2.炒面多放油，面用大汤勺半勺或一勺，喜欢浓汤一勺，喜欢稀汤半勺，一定小火，微发黄即可，切记不能炒胡了。
3.多熬制一会味道更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜