食材明细
- 五香 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
手撕葱油饼的做法步骤
-
1面粉加少许盐（这里我用了300克粉） -
2300克面粉里加入150克水，面粉和水比例一般是2比1，没有秤的就要靠手感和眼力了
-
3用筷子搅拌成絮状并没有干粉的状态，开始用手揉成面团
-
4初次揉成的团，像不像月球表面啊，哈哈，没关系，静置一会让面团醒个10分钟左右
-
5醒面的时候就可以来做葱油了，很简单，把葱花，猪油，一点干面粉，13香粉和盐一起搅拌均匀
-
6大概就是这种程度就可以了，如果不嫌麻烦，可以锅里加热用油炸一下葱花，等凉了再加面粉和盐，这样更香一点，葱香味更浓
-
7醒好的面团再次揉光滑，这次很光滑好漂亮了吧
-
8将面团分成等份
-
9取一个小面团将其擀成方形
-
10然后在擀好的面皮上均匀的抹上葱油
-
11从一边开始慢慢卷起来
-
12卷好稍微再搓长一点，并像拧麻花一样拧一下
-
13边拧边卷成饼状
-
14卷好的再压扁擀薄
-
15擀成这样就可以上锅煎了
-
16锅里多一点油，将两面煎至金黄色即可
-
17煎好切开装盘
-
18也可以煎的时候直接晃动锅子，让饼在锅边撞击或者用锅铲划散让其自然成松散状
使用的厨具：电饼铛、平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 豆豉鲮鱼炒苦瓜
- 美味卤面
- 排骨蒸米饭
- 花甲粉
- 角瓜鸡蛋蒸饺
- 什锦炒腐竹
- 清蒸河豚
- 白蘑菇豆腐汤
- 杭白菜炒韭菜
- 红烧排骨煲
- 蒜苔炒豆干
- 肉丝韭菜炒豆干
- 香辣木瓜丝
- 清蒸多宝鱼
- 清蒸桂鱼
- 海肠拌面
- 菌菇汤面
- 咸猪手豆腐玉米汤
- 雪菜鸡蛋炒蚕豆
- 开洋笋尖炒菜芯
- 花蛤肉炒菜芯
- 青豆皮蛋炒山药
- 香菜炒鸡胗
- 胡萝卜玉米瘦肉银耳汤
- 猪肉胡萝卜杏鲍菇水饺
- 辅助疗法
- 辅弼之勋
- 辅弼什么什么的成语
- 辅牙什么什么的成语
- 辅牙相倚
- 辅车什么什么的成语
- 辅车唇齿
- 辅车相依
- 辅车相将
- 辅车脣齿
- 辇什么之什么的成语
- 辇什么于什么的成语
- 辇什么什么下的成语
- 辇什么什么秦的成语
- 辇来于秦
- 望月（明·黎景义）
- 望月（明末清初·屈大均）
- 望月（清·江韵梅）
- 望月（清·沈光文）
- 望月（清·齐祥棣）
- 望月（清末民国初·许南英）
- 望月（近现代·刘咸荥）
- 望月（近现代·汪石青）
- 望朝元阁（宋·范祖禹）
- 望木冈山（清·章甫）
- 望木瓜山（唐·李白）
- 望木（当代·陈振家）
- 望未央宫（唐·刘沧）
- 望李陵台（元·柳贯）
- 望村山（明·苏葵）
- 公共基础知识(共4册2023全新升级)/事业单位招聘考试专项刷题库
- 护理学<师>单科一次过(相关专业知识特训1000题第6版)/2023护考应急包
- 一段活性污泥法设计计算规程(2016年6月版DWA-A131)
- 教学学术(2022.1)
- 狙击蝴蝶
- 数字金融投资者的行为研究
- 公安院校大学生耻感教育研究
- 宇宙(精)/图文小百科
- 护理学<中级>单科一次过(基础知识特训1200题第6版)/2023护考应急包
- 度量天下(俞正强小学数学计量单位教学20例)/寻找中国好课堂
- 侦探电影
- 3分钟学会思维导图(幼儿记忆力与逻辑力养成绘本共8册)
- 岩土力学与工程离散单元法(精)
- 石窟河的述说
- 脉经/中医必读经典读本丛书