诗文 | 雪梨猪肺汤 |
释义 |
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食材明细
雪梨猪肺汤的做法步骤
小窍门
梨的生熟不同,也有着不同的功效。就这么吃生梨能明显解除上呼吸道感染患者所出现的咽喉干、痒、痛、声音哑以及便秘、尿赤等症状;熟吃则可将梨榨成梨汁,加胖大海、冬瓜子、冰糖煮饮,对天气亢燥、体质火旺、喉炎干涩、声音不扬者,具有滋润喉头、补充津液的功效;冰糖蒸梨可以起到滋阴润肺、止咳祛痰的作用。本来雪梨性偏寒,但经过炖煮后寒性大减,反而滋阴清润的作用更为明显了。
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类:
汤类
家常菜
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