食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
荨麻嫩芽汤的做法步骤
-
1戴着手套小心摘好荨麻嫩芽。 -
2用水冲洗干净。 -
3放入加了盐的开水中烫30秒-1分钟，滤干水分，用冷水冲一下。 -
4挤干水分后切碎（也可以煮好后放入搅拌机搅打成茸）。蒜也切碎。 -
5小锅放油烧热，炒香蒜蓉。 -
6放入荨麻叶翻炒1分钟。 -
7加入鸡汤小火炖8-10分钟。 -
8加入熟鹰嘴豆拌匀，即可起锅。
小窍门
注意：荨麻茎叶上的蜇毛有毒性（过敏反应），一旦碰上就如蜂蛰般疼痛难忍，它的毒性使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎，如瘙痒、严重烧伤、红肿等。所以采摘荨麻的时候一定要戴上手套。我是带着手套用剪刀剪那嫩芽的。
使用的厨具：汤锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
儿童
老人
春季食谱
午餐
工作餐
- 洋葱炒豆丹
- 蚝油生菜
- 芦笋黑木耳
- 表我红心的剁椒皮蛋
- 青菜梗炒豆丹
- 白菜心烧豆丹
- 黄瓜打卤面
- 番茄培根炒荷兰豆
- 黄瓜鲜虾疙瘩汤
- 豆丹松子酱香炒面
- 韭苔鸡蛋薄煎饼
- 韭苔肉盒子
- 【简单の素菜】葫芦炒蛋
- 韭苔鸡蛋汤面
- 【凉拌菜】鸡丝凉粉
- 下午茶轻松做：香蕉酸奶小蛋糕
- 【简单版】黄金炒饭
- 豆渣韭菜玉米饼
- 棒棒骨头汤
- 炸酱面
- 绿豆汤猫耳朵
- 三丝荷包蛋
- 绿豆汤面
- 麻辣里脊
- 孜然馒头丁
- 含什么什么徵的成语
- 含什么什么恨的成语
- 含什么什么挺的成语
- 含什么什么放的成语
- 含什么什么明的成语
- 含什么什么檗的成语
- 含什么什么死的成语
- 含什么什么毒的成语
- 含什么什么污的成语
- 含什么什么泉的成语
- 含什么什么清的成语
- 含什么什么熙的成语
- 含什么什么瑕的成语
- 含什么什么生的成语
- 含什么什么申的成语
- 念奴娇 周瑜宅（清·郑燮）
- 念奴娇 和东坡韵（清末民国初·陈祖绶）
- 念奴娇 和云谷九日游星岩（宋·赵必𤩪）
- 念奴娇 和人（宋·葛郯）
- 念奴娇 和仲渊似园小坐用玉田韵（清·王鹏运）
- 念奴娇 和任公留别韵（清末民国初·林朝崧）
- 念奴娇 和姚二录别（清末民国初·程颂万）
- 念奴娇 和姜白石（清·顾太清）
- 念奴娇 和孙正刚韵（近现代·顾随）
- 念奴娇 和宋人中秋月韵（明·陈霆）
- 念奴娇 和寄秋我（清·龚鼎孳）
- 念奴娇 和尹司门与蔡侯咏雪（宋·姚勉）
- 念奴娇 和徐尉（宋·崔敦礼）
- 念奴娇 和易安（清末近现代初·汪东）
- 念奴娇 和李汉老（宋·陆淞）
- 黄村十五年--关中地区的村落政治
- 精彩故事与精心策划--上海新闻评点精选(附光盘2015)
- 让我为你读一封旧信/读者参考丛书
- 载驰载驱(中国古代车马文化)(精)
- 21世纪上海纪事(2013-2014)
- 雪窦重显禅师集(精)/云门宗丛书
- 明永乐至成化间台阁诗学思想研究
- 理性决策/当代经济学译库/当代经济学系列丛书
- 从闽西到京西(刘忠将军回忆录)
- 左传(上下)(精)/国学典藏
- 心理科学论总--心理学命运与前途的全景考察/心理学形态研究系列
- 上海情丝
- 法检公权力配置研究
- 民国时期上海舞台研究
- 相食(精)