网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荨麻嫩芽汤
释义
荨麻嫩芽汤的做法

食材明细

主料
  • 荨麻叶 适量
  • 鸡汤 250ml
  • 熟鹰嘴豆 40克
辅料
  • 1粒
配料
  • 橄榄油 半茶匙
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

荨麻嫩芽汤的做法步骤

  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:1
    1
    戴着手套小心摘好荨麻嫩芽。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:2
    2
    用水冲洗干净。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:3
    3
    放入加了盐的开水中烫30秒-1分钟,滤干水分,用冷水冲一下。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:4
    4
    挤干水分后切碎(也可以煮好后放入搅拌机搅打成茸)。蒜也切碎。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:5
    5
    小锅放油烧热,炒香蒜蓉。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:6
    6
    放入荨麻叶翻炒1分钟。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:7
    7
    加入鸡汤小火炖8-10分钟。
  • 荨麻嫩芽汤的做法步骤:8
    8
    加入熟鹰嘴豆拌匀,即可起锅。

小窍门

注意:荨麻茎叶上的蜇毛有毒性(过敏反应),一旦碰上就如蜂蛰般疼痛难忍,它的毒性使皮肤接触后立刻引起刺激性皮炎,如瘙痒、严重烧伤、红肿等。所以采摘荨麻的时候一定要戴上手套。我是带着手套用剪刀剪那嫩芽的。
使用的厨具:汤锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   儿童   老人   春季食谱   午餐   工作餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 21:13:32