食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
藕丸子的做法步骤
-
1把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。 -
2肉馅拌匀放一边备用。
-
3藕洗净去皮，刨成丝。
-
4把藕丝再剁成细末。
-
5用纱布把藕的藕汁挤出。(留少许备用)
-
6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。
-
7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁，加入原料中，再加生抽拌匀。
-
8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子，用勺子放入六成熟的油锅中。
-
9把丸子依次放入锅中，待定型后轻轻铲动防止粘锅。
-
10丸子炸至金黄色就出锅啦!
小窍门
藕丸子可以一次多炸点，放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉，干辣椒末，香葱做成烧烤味，也可以调鱼香汁把藕丸子煮成软糯的口味，我觉得都很好吃，当然你也可以想怎么吃就怎么吃。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
素菜
- 时蔬排骨粥
- 蒜末蒸娃娃菜
- 鸡肉蒸南瓜
- 南瓜馒头
- 油焖大虾
- 鸡腿肉炒彩椒黄瓜片
- 吮指香辣蟹
- 牛肉丸西兰花煮干丝
- 香煎巴沙鱼
- 茄汁巴沙鱼
- 韭菜芽炒金针菇
- 海鲜粥
- 爆炒鱿鱼片
- 红烧巴沙鱼
- 家常麻辣香锅
- 宫保鸡丁
- 红烧鱼块
- 家常烩饼
- 乳酪巧克力软欧包
- 青花瓷冰皮巧克力流心月饼
- 红辣椒炒白萝卜
- 芸豆炖土豆
- 琥珀糖
- 让人流口水的口水鸡
- 小米锅巴
- 绳什么木什么的成语
- 绳什么狗什么的成语
- 绳什么瓦什么的成语
- 绳什么瓮什么的成语
- 绳什么祖什么的成语
- 绳什么索什么的成语
- 绳什么纠什么的成语
- 绳先什么什么的成语
- 绳先启后
- 绳其什么什么的成语
- 绳其祖武
- 绳厥什么什么的成语
- 绳厥祖武
- 绳墨之言
- 绳墨什么什么的成语
- 魏夫人受大洞真经（唐·李翔）
- 魏夫人坛（唐·李中）
- 魏夫人坛（宋·黄庭坚）
- 魏夫人归大霍山（唐·李翔）
- 魏奉礼昭文知吉州龙泉县（宋·杨亿）
- 魏子介然甲戌中春不远数百里访予寂寞之滨予（宋·李光）
- 魏子冲司马擢理军府时令子官桂林赋此志贺（明末清初·陈恭尹）
- 魏子行寄季朗（明·欧大任）
- 魏孔时过幽兰寺（明·何南凤）
- 魏孔渊太守送岑嘉州集书韵复之（明·彭韶）
- 魏孝武帝迁长安时谚（隋·无名氏）
- 魏季朗贡入太学寄赠二首（明·张元凯）
- 魏学宪（明·郭棐）
- 魏宪使石笋小筑（宋·释居简）
- 魏宫弹棋局（宋·王钦臣）
- 实用科技信息检索与利用(21世纪高等院校基础教育课程体系规划教材)/大学公共课系列
- 预防医学(复旦卓越医学职业教育教材)
- 等级组织中的降序信任--心理信息工程学的视角(公共管理与公共政策学术前沿)
- 大学计算机基础与应用实践教程(附光盘21世纪高等院校计算机基础教育课程体系规划教材)/博学大学公共课系列
- 20篇--英美现当代散文(附光盘)
- 政治经济学概论(第3版教育部经济管理类核心课程教材)
- 工科积分变换及其应用(21世纪数学基础课系列教材)
- 糖纸头--海派文化的童年情结
- 跨文化的比昂逊与当代中国
- 科学的遗憾/科学新文献
- 细说腰椎退行性疾病
- 药理学实验(供医学药学护理学检验学预防医学各专业使用高等医学院校教材)
- 人体解剖学实验教程(供临床医学麻醉影像药学护理检验口腔等专业用高等医药院校实验教材)
- 古筝轻松入门
- 从美国小学课本学地道英文