食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
藕丸子的做法步骤
-
1把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。 -
2肉馅拌匀放一边备用。
-
3藕洗净去皮，刨成丝。
-
4把藕丝再剁成细末。
-
5用纱布把藕的藕汁挤出。(留少许备用)
-
6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。
-
7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁，加入原料中，再加生抽拌匀。
-
8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子，用勺子放入六成熟的油锅中。
-
9把丸子依次放入锅中，待定型后轻轻铲动防止粘锅。
-
10丸子炸至金黄色就出锅啦!
小窍门
藕丸子可以一次多炸点，放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉，干辣椒末，香葱做成烧烤味，也可以调鱼香汁把藕丸子煮成软糯的口味，我觉得都很好吃，当然你也可以想怎么吃就怎么吃。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
素菜
- 石斛鸡汤
- 椰香腰果饼干
- 蛋黄南瓜泥花朵面包
- 虾仁蒸饺
- 超级简易奥尔娘烤翅-小盆友的最爱【子璇美厨】
- 玛格丽特饼干
- 爽口萝卜皮
- 红色牛奶小方
- 椰浆小面包
- 烤香菇鹌鹑蛋
- 土豆饼
- 萝卜丝瘦肉饼
- 奶香玉米汁
- 韭菜鸡蛋烫面饺
- 松饼
- 意大利鸡蛋软煎饼
- 芝麻椰蓉花式面包
- 茄汁烤茄子
- 三豆汤
- 家常葱油饼
- 荷花酥
- 简易酸菜鱼
- 红烧草鱼
- 鸡蛋豆皮炒苦瓜
- 香葱肉丝火腿卷
- sisterhood is powerful
- sister-in-law 2015
- sister jane
- sister school
- sister snit
- s it
- sit alone
- sit around
- sit back
- sit baclooknice
- sit behind
- sit by
- sit bythe river
- sit doan
- sit down
- 寿叔母朱孺人六十初度（明·佘翔）
- 寿叔祖母（宋·陈傅良）
- 寿叙庵司马弟（明·杨慎）
- 寿台州黄守（宋·王之望）
- 寿史丞相（宋·程公许）
- 寿史刑使（宋·赵汝腾）
- 寿史刑使（宋·赵汝腾）
- 寿史右庭八十一（明·邓云霄）
- 寿史学家逢阳马先生七十（近现代·叶云峰）
- 寿史沧洲（宋·熊以宁）
- 寿史玉池奉常四首（明·董其昌）
- 寿史相（宋·陈郁）
- 寿史石泉二首（宋·吴泳）
- 寿史纬瞻观察（明·张萱）
- 寿右丞相（宋·冰壶）
- 你不可不知的培养完美女儿100招(畅销特惠版)/百味丛书
- 江浙沪古镇自驾游
- 建设工程招投标与合同管理实务(21世纪全国应用型本科土木建筑系列实用规划教材)
- 法哲学与法社会学论丛(2009年第1期总第14期)
- 中国劳动统计年鉴(附光盘2009)
- 中国县<市>社会经济统计年鉴
- 微观经济学原理(第2版21世纪全国高职高专国际商务专业规划教材)
- 数字信息处理(21世纪全国本科院校电气信息类创新型应用人才培养规划教材)
- 中国艺术简史(艺术与设计类规划教材)/21世纪全国高等院校艺术与设计系列丛书
- 大学语文(第3版)
- 中国环境统计年鉴(2009)
- 国际商法实验教程(21世纪全国高等院校应用型人才培养规划教材)
- 中国农产品价格调查年鉴(2009)
- 2009中国城市<镇>生活与价格年鉴
- 素描快写(中央美术学院造型学院规划教材)