食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
藕丸子的做法步骤
-
1把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。 -
2肉馅拌匀放一边备用。
-
3藕洗净去皮，刨成丝。
-
4把藕丝再剁成细末。
-
5用纱布把藕的藕汁挤出。(留少许备用)
-
6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。
-
7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁，加入原料中，再加生抽拌匀。
-
8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子，用勺子放入六成熟的油锅中。
-
9把丸子依次放入锅中，待定型后轻轻铲动防止粘锅。
-
10丸子炸至金黄色就出锅啦!
小窍门
藕丸子可以一次多炸点，放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉，干辣椒末，香葱做成烧烤味，也可以调鱼香汁把藕丸子煮成软糯的口味，我觉得都很好吃，当然你也可以想怎么吃就怎么吃。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
素菜
- 茭白青菜苦荞面
- 肉面结夜开花苦荞面
- 鸡蛋番茄煮夜开花
- 梅干菜烧茭白
- 青椒红肠炒洋葱
- 鼠曲草纸杯蛋糕
- 土豆焖羊肉
- 豆腐滑蛋
- 煨牛肉
- 鲍鱼椰子鸡
- 乳酪宝岛面包、乳酪的丝滑与面包的松软交织，让人回味。
- 蘑菇焖酿豆腐
- 芹菜炒肉丝
- 扇骨胡萝卜粥
- 牛肉面
- 石斛西洋参乌鸡汤
- 紫苏叶炒牛肉
- 豆角焖面
- 虾酱豆腐条
- ??夏天的快乐里，有乌龙冰美式?
- 酱烧排骨
- 炸鸡排
- 减脂凉拌什锦
- 胡萝卜窝窝头
- 炒春笋
- roast duck
- roasted beef
- roasted chicken
- roasted peanuts with skin
- roasting marshmallows
- roast lamb
- roast tomato
- roast turkey
- rob a bank
- robber baron
- robbing a bank
- robbing a grave
- robbing peter to pay paul
- robert b weide
- robert hormats
- 京尹仲议侍读自成都赴阙将过长安先寄（宋·刘敞）
- 京居五更闻钟（宋·晁说之）
- 京居感兴五首（宋·贺铸）
- 京居感兴（宋·贺铸）
- 京居春日遣怀（宋·贺铸）
- 京居暮春感兴二首（宋·贺铸）
- 京居秋叹（宋·晁说之）
- 京居秋感五绝句（宋·晁说之）
- 京居（宋·韦骧）
- 京山李右伯师孟五鼓饯予观音岩作（明·王世贞）
- 京山行（唐·孟郊）
- 京山过故王侍御时育宅有感因伸薄酹仍许为其（明·王世贞）
- 京师七夕率赋（宋·张继先）
- 京师三月谢张愈光惠料丝灯（明·顾璘）
- 京师上元夜（元·雅琥）
- 地球科学(3美国小学主流科学教材)/科学启蒙
- 物质科学(2美国小学主流科学教材)/科学启蒙
- 物质科学(6美国小学主流科学教材)/科学启蒙
- 探索求知开拓--湖北省中共党史学科2012年会论文集
- 对外汉语词汇及词汇教学研究/对外汉语教学专题研究书系
- 教师有效学习的机制研究--基于社会文化-活动理论的视角
- 故宫博物院八十五华诞宋代官窑及官窑制度国际学术研讨会论文集(上下)
- 黄易与金石学论集
- 宜兴紫砂图典(精)/故宫经典
- 师范生教学技能体验式学习空间设计与应用实践/先进教室数字教师未来教育系列丛书
- 课程观的转向与教育改革
- 新目标英语(附光盘Ⅰ共2册普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 审美视野下的教学理解/美术文化研究丛书/华大博雅学术文库
- 书香法学修远人生--三峡大学法学院读书活动优秀作品集萃
- 高效课堂破冰之旅--小学361快乐课堂实施的途径与方法/中小学教育教学系列丛书