食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
藕丸子的做法步骤
-
1把肉剁成肉末，加上盐、鸡精、白胡椒粉、料酒、鸡蛋向一个方向搅拌。 -
2肉馅拌匀放一边备用。
-
3藕洗净去皮，刨成丝。
-
4把藕丝再剁成细末。
-
5用纱布把藕的藕汁挤出。(留少许备用)
-
6把挤干水的藕放入肉末中拌匀。
-
7预留的藕汁加入葱、姜用料理棒搅成葱姜藕汁，加入原料中，再加生抽拌匀。
-
8把原料用手轻轻捏紧捏圆成大小合适的丸子，用勺子放入六成熟的油锅中。
-
9把丸子依次放入锅中，待定型后轻轻铲动防止粘锅。
-
10丸子炸至金黄色就出锅啦!
小窍门
藕丸子可以一次多炸点，放冰箱冷冻保存。想吃时先回温可以用的油炒再加上孜然粉，干辣椒末，香葱做成烧烤味，也可以调鱼香汁把藕丸子煮成软糯的口味，我觉得都很好吃，当然你也可以想怎么吃就怎么吃。
使用的厨具：搅拌机、炒锅
所属分类：
素菜
- 汤种面包
- 土豆胡萝卜炖牛肉
- 香葱火腿排包
- 烤鸡腿拌沙拉
- 戚风蛋糕【烤箱】
- 凉拌豆干
- 大灌汤包
- 鱼丸蘑菇碗面
- 鲷鱼烧
- 土豆烧牛肉—电压力锅版
- 五谷杂粮红枣发糕
- 五谷杂粮馒头
- 咸肉青菜炒饭
- 羊肉老饕的福利红焖羊肉锅
- 圣诞花环披萨
- 川味
- 紫薯糯米卷
- 炒四季豆
- 金花酥
- 苹果山药奶昔
- 全麦吐司
- 马肉蒸饺
- 榛果巧克力树桩蛋糕
- 自制橘子汽水
- 猪肉白菜韭菜馅水饺
- 什么大什么婚的成语
- 什么大什么嫁的成语
- 什么大什么子的成语
- 什么大什么容的成语
- 什么大什么小的成语
- 什么大什么居的成语
- 什么大什么度的成语
- 什么大什么役的成语
- 什么大什么律的成语
- 什么大什么怀的成语
- 什么大什么成的成语
- 什么大什么折的成语
- 什么大什么捐的成语
- 什么大什么掉的成语
- 什么大什么斗的成语
- 贾岛（宋·徐钧）
- 贾岛（明·胡奎）
- 贾岳州以予阻风致酒肉之赠（宋·王十朋）
- 贾师宪望海楼成次韵（宋·陈宜中）
- 贾希德（宋·释秘演）
- 贾常侍林亭燕集（唐·韦应物）
- 贾庆甫以局事乘小船犯风波感其危而为诗且以（宋·韦骧）
- 贾庆甫示山中梅诗因继成（宋·韦骧）
- 贾府君挽词（宋·王十朋）
- 贾弘庵观察山园社集玉兰花下得南字（明·孙继皋）
- 贾思协引河西语（隋·无名氏）
- 贾思协引谚论养牛马（隋·无名氏）
- 贾思协引谚论力耕（隋·无名氏）
- 贾思协引谚论种谷树木（隋·无名氏）
- 贾思协引谚论锄地（隋·无名氏）
- 先辈丛书-回忆录卷：伍修权回忆录
- 5年高考3年模拟 高考化学 浙江省专用 紫色进阶版 2025高考·B版(全4册)
- DBJ/T 15-267-2024 城市轨道交通工程联络通道冻结法技术标准
- 让青少年知道热爱科学的150个故事
- 它们和我们:野生动物与人类的生存
- 让青少年学会感激他人的150个故事
- 黄河流域水资源功能调度研究
- 华中师范大学学科发展简史(1903-2023)
- 植物大战僵尸2博物馆漫画 上海博物馆 修订版
- 教师特质与学生非认知能力发展研究
- 奇妙的化学天地
- 漫游银河系
- 名侦探柯南抓帧漫画 文轩贴码版(41-50)
- 熊铁基文集 第十卷
- 金考卷特快专递 第1期 高考试题汇编 地理 2024