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诗文 香辣小河虾
释义
香辣小河虾的做法

食材明细

主料
  • 小河虾 500G
辅料
  • 蒜片 20g
  • 花椒 100g
  • 辣椒 300g
  • 盐巴 10g
  • 鸡精 10g
  • 姜片 30g
  • 白糖 10g
  • 微辣 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香辣小河虾的做法步骤

  • 香辣小河虾的做法步骤:1
    1
    买回来的河虾,挑选出里面的杂质,用水洗干净,沥干水份。锅内放入500g油。油七成热时放入小河虾炸,炸到虾皮酥脆时捞起沥油。
  • 香辣小河虾的做法步骤:2
    2
    炸过的成品
  • 香辣小河虾的做法步骤:3
    3
    锅内留少许油,依次放入姜片,蒜片,辣椒,花椒,小火。使其慢慢炒香,炒出味道。放入炸好的小河虾迅速翻炒,放入盐,鸡精,白糖,花椒油。不停的翻炒,使虾入味,起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/11 19:00:53