“满满胶质的牛筋，小火慢炖，软烂入味。”
食材明细
- 五香 口味
- 焖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香焖牛筋的做法步骤
-
1牛筋洗净切大块后放入冷水锅里加少许料酒焯一遍，盛出后放案板上切成小块，准备葱段、姜块。 -
2把切好小块的牛筋放入焖锅内，水量盖过牛筋，放入卤料包、姜块和葱段，再加入3大勺柱侯酱，大火烧开。
-
3等水烧开后撇去浮沫，转小火慢炖2小时。
-
4焖至筷子能戳进牛筋，明显软烂即可调味加盐出锅。
-
5成品图。
-
6成品图。
-
7成品图。
小窍门
也可把所有材料放入电压力锅内，选择牛羊肉功能，这样焖出来的牛筋也很软烂，柱侯酱能增加肉的鲜味。
使用的厨具：瓦煲
所属分类：
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
名菜
- 炸鱼块
- 双椒鱿鱼须
- 香甜糯米藕
- 鸡蛋西红柿炒面
- 【手工牛奶糖】浓醇滋味·甜蜜时光
- 小猪红糖包——萌你没商量！
- 番茄戚风蛋糕
- 草莓山药奶昔
- 土豆丝炒番茄
- 鸡汤荠菜香菇馄饨
- 菜椒芹菜炒鸡蛋
- 海米拌芹菜
- 茄汁刀鱼
- 卡士达酱
- 黑椒草菇炒牛肉
- 芹菜叶拌鸡蛋
- 韩式辣酱
- 汤圆
- 虾仁炒鸡蛋
- 香菇粉条鸡蛋汤
- 鸡蛋炒海鲜肉
- 肉末炒红薯粉
- 凉拌菠菜
- 香菇焖鸡
- 可可海绵裸蛋糕
- 问羊知马
- 问:()自尊大是成语吗
- 问舍什么什么的成语
- 问舍求田
- 问花什么什么的成语
- 问花访柳
- 问:(识相离别)是成语吗
- 问诸什么什么的成语
- 问诸水滨
- 问:()连天是成语吗
- 问道于盲
- 问道什么什么的成语
- 问长什么什么的成语
- 问长问短
- 问:.长须飘洒是成语吗
- 淮阴钓台（清·华蘅芳）
- 淮阴钓台（清·吴廷桢）
- 淮阴钓台（清·戴亨）
- 淮阴钓台（清·缪烜）
- 淮阴钓台（清·钱宝琛）
- 淮阴钓台（清·鲍康）
- 淮阴钓台（清·黄金台）
- 淮阴阻雨（宋·张耒）
- 淮阴阻风寄呈楚州韦中丞（唐·许浑）
- 淮阴阻风谗风伯（宋·陈舜俞）
- 淮阴陈以光先生以七律四章相赠，敬步原韵（近现代·杨民仁）
- 淮阴驿逢童子鸣管建初北上（明·欧大任）
- 淮阴驿（明·陈琏）
- 淮阴（唐·汪遵）
- 淮阴（宋·张耒）
- 容斋随笔(白话珍藏版中华传统文化经典)
- 随园诗话(白话珍藏版中华传统文化经典)
- 农民权利论
- 自主创业实务/自主创业丛书
- 贾春峰说文化力
- 浙大的大师们/中国百年名校人物丛书
- 中国消费品市场监测与分析报告(2007)
- 贵金属合金相图及化合物结构参数(精)
- 财富人生(中国人自己的创业故事)
- 低温选择性催化还原NOx技术及反应机理
- 钢铁冶金原理习题解答(高等学校规划教材)
- 滑板组成与显微结构
- 新编高职高专实用英语教程(续)
- 冶金热工基础(高等学校规划教材)
- 如何做质的研究