正宗菠萝咕噜排骨的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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猪肋排改刀切块抓洗干净。
2
排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。
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抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。
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菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。
5
小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。
6
排骨均匀裹上面糊。
7
锅中热油把排骨下锅。
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小火将排骨炸定型后捞出。
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锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。
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碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。
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将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。
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放入炸好的排骨。
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放入菠萝。
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大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。
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成品。
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成品。
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成品。

诗文	菠萝咕噜排骨
释义	食材明细主料肋排适量辅料菠萝适量调料花生油适量小酥肉粉适量生抽适量蚝油适量玉米淀粉适量番茄酱适量白醋适量白糖适量酸甜口味炸工艺一小时耗时简单难度菠萝咕噜排骨的做法步骤 1 猪肋排改刀切块抓洗干净。 2 排骨加入生抽，蚝油，玉米淀粉。 3 抓拌均匀加入适量花生油锁住水份，腌制入味。 4 菠萝切小块后用盐水浸泡着备用。 5 小酥肉粉加入鸡蛋，搅拌均匀成酸奶状的面糊。 6 排骨均匀裹上面糊。 7 锅中热油把排骨下锅。 8 小火将排骨炸定型后捞出。 9 锅中油温升高后把排骨下锅复炸几秒后捞出。 10 碗中加入番茄酱，玉米淀粉，白糖，白醋，加入适量清水搅拌均匀。 11 将酱汁倒入锅中煮开至浓稠。 12 放入炸好的排骨。 13 放入菠萝。 14 大火快速翻炒收汁，让排骨均匀裹上酱汁即可。 15 成品。 16 成品。 17 成品。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：热菜家常菜
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食材明细

菠萝咕噜排骨的做法步骤