“当心中满是热爱，人间处处都是温柔，愿美食填满你生活的每一天，愿幸福快乐伴随你朝朝暮暮#早安!#早餐打卡～空心麻团。”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
空心麻团的做法步骤
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1大碗中加入糖。 -
2倒入180克开水。
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3化开。
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4加入糯米粉。
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5加10克油，揉匀。
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6加泡打粉(不喜欢的也可以不加)，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟。
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7取出面团，分成均匀的10等分。
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8取出一个小剂子，包入豆沙。
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9滚上白芝麻。
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10再次团圆，麻团生胚就好了。
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11起锅烧油。
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12油三成热时，下入麻团生胚。
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13随着油温慢慢升高，稍微定型后，用漏勺轻轻按压麻团，使其膨胀，受热均匀。
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14全程小火，炸至麻团浮起。
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15稍微开大一点火，使其上色。
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16捞出，沥干油。
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17好了。
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18成品图。
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19成品图。
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20个个空心，尝尝哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃