“这几天草莓比较多酸甜开胃，就用红红火火的小草莓做个小蛋糕当做今天的下午茶点啦”
食材明细
- 果味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
草莓小蛋糕的做法步骤
-
1食材备好。 -
2先把40克油加热后倒入面粉拌匀成烫面。 -
3分次加入两颗蛋黄搅匀。 -
4加入酸奶搅匀成顺滑的面糊待用。 -
5草莓清洗干净擦干水分去蒂切成片。 -
62个蛋清加柠檬汁白糖打发出直立的小三角。 -
7蛋白霜分三次加到烫面蛋黄糊里翻拌均匀。 -
8二次拌好的面糊倒进蛋白盆里彻底的翻拌均匀成蛋糕糊。 -
9拌好的蛋糕糊装入纸杯7-8分满。 -
10插入切好的草莓片。 -
11入烤箱170度30分钟。 -
12烤好的松软香甜果味浓郁。 -
13烫面做的草莓小蛋糕特别好吃。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙