食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香辣猪蹄的做法步骤
-
1猪蹄洗干净，放入冷水锅里，倒入适量料酒去腥。水烧开后捞出冲洗干净浮沫。
-
2姜切丝，蒜米拍散，下油锅爆香后加入八角香叶花椒干辣椒等香料，翻炒一分钟后放入适量豆瓣酱炒出红油，然后倒入猪蹄一起翻炒两三分钟，再加水没过猪蹄。 -
3水烧开后转入电饭煲，按煲汤键。一个半小时的时间刚好，这个时间炖出来的猪蹄不硬，也不会很烂。很有嚼劲。
小窍门
这道菜我没有放盐和酱油，因为豆瓣酱本身的咸味已经足够了。
第一次发布菜谱，写得比较乱，图片也没有得好好拍。前辈们多多指教哈?
第一次发布菜谱，写得比较乱，图片也没有得好好拍。前辈们多多指教哈?
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类：
小菜
家常菜
- 炝拌金针菇
- 豆酱碟鱼
- 咖喱白菜
- 油淋肥牛片
- 自制草莓酱
- 双鲜雪菜炒夜开花
- 巧克力戚风蛋糕
- 燕麦椰蓉饼干
- 排毒瘦身抗雾霾——花生红枣豆浆
- 绿茶蔓越莓饼干
- 日风来袭：两款香脆炸肉
- 五花肉炒苦笋
- 红薯布丁
- 卤水鸭下巴
- 原味花生牛轧糖
- 春天的味道---荠菜水饺
- 多层菜盒
- 爱情苹果花
- 二青豆浆
- 自制油条
- 白菜番茄蜜饮
- “青葱陇”——猪婆菜酿
- 陈皮白肉
- 充气麻球
- 韩式南瓜粥 【节后的清道夫】
- betony uk
- be trapped
- be trapped in
- betrayal oozes
- betray oneself
- betrays crossword
- betrays syn
- betray to
- betrimex coconut
- betrimex vietnam
- betrothal gifts
- betrothal letter
- betrothal life
- Be tr x
- bette midler age
- 九日（清·许嘉祐）
- 九日（清·超群）
- 九日（清·郭嵩焘）
- 九日（清·陈式金）
- 九日（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日（清末近现代初·郑孝胥）
- 九日（清末近现代初·黄节）
- 九日（近现代·冯振）
- 九日（近现代·沈祖棻）
- 九日（近现代·连横）
- 九日（金·周昂）
- 九日（金·张著）
- 九日（金·王元粹）
- 外科手术学实验指导(中英文对照第3版全国高等医药院校规划教材)
- 货币银行学(第2版21世纪高等院校教材)/南开大学金融学系列
- 医学文献检索(第3版全国高等医药院校规划教材)
- 生物化学与分子生物学实验指导(全国高等院校医学实验教学规划教材)
- 局部解剖学(供临床预防基础口腔麻醉影像药学检验护理法医等专业使用案例版第2版全国高等医药院校规划教材)
- 工业企业科技活动效率评价实证研究/系统评估预测决策与优化研究论丛
- 创建企业帝国(伟大的理念成就伟大的企业全新版)
- 应用抽样技术(第2版经济与管理类统计学系列教材普通高等教育十一五国家级规划教材)
- 心肌病/协和名医健康指导丛书
- 园艺植物丛枝菌根研究与应用
- 货币银行学(中国科学院规划教材)/经济管理类核心课系列
- 当代名家生活散文
- 当代名家爱情散文
- 当代名家游记
- 当代名家随笔