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诗文 自制百香果酱
释义
自制百香果酱的做法
“鸡蛋果亦称西番莲、洋石榴,是一种食用浆果,果肉柔软多汁,味甜酸有芳香。每100克可食部中含有膳食纤维11克,碳水化合物23克,钾348毫克,还有维生素C和胡萝卜素等!
百香果功效有很多:生津利咽,润肠通便,排毒养颜,安神助眠,按疲劳提高免疫力,延缓衰老!”

食材明细

主料
  • 百香果 5斤
  • 冰糖 500g
  • 蜂蜜 两勺
辅料
  • 柠檬 1个
  • 酸甜 口味
  • 酱 工艺
  • 数小时 耗时
  • 高级 难度

自制百香果酱的做法步骤

  • 自制百香果酱的做法步骤:1
    1
    首先将百香果肉挖出来!我这是带皮5斤。
  • 自制百香果酱的做法步骤:2
    2
    然后倒入奶锅中!依次加入冰糖!我加了三个这么多吧!大火烧开后不停的搅拌防止粘锅!
  • 自制百香果酱的做法步骤:3
    3
    我还加入了两勺蜂蜜!
  • 自制百香果酱的做法步骤:4
    4
    如果有这种沫产生撇出去!
  • 自制百香果酱的做法步骤:5
    5
    大约一小时后果酱可以挂住木铲子后就可以关火了!
  • 自制百香果酱的做法步骤:6
    6
    这时候加入一颗柠檬汁味道会更好!
  • 自制百香果酱的做法步骤:7
    7
    将果酱瓶子用开水煮后消毒晾干!果酱就趁热盛瓶!凉了后就可以放冰箱里冷藏!大约可以储存两星期左右!
  • 自制百香果酱的做法步骤:8
    8
    冲水喝也是极好的!也可以吃面包的时候放!也可以放入自制酸奶中!都很棒!

小窍门

1,最好用不粘锅不要用铁锅!
2,最好用木头勺搅拌!
3,百香果比较酸可以根据个人口味增添糖!
4,自己做健康不含防腐剂!
使用的厨具:汤锅、不粘锅
所属分类: 自制酱料  
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更新时间:2025/3/14 15:17:51