“今年的端午节即将来临，端午是个美好的节?，古代纪念屈原，今才有传统?化的习俗吃粽子。
今天和婆婆一起包粽?、久违娘家的感觉、很幸福~粽?不仅是?尖上的美味，更是?个民族难以割舍的温馨。
流着??包粽?、终于包完了~上锅、坐等吃粽?。粽?是端午节不可缺少的，?家?团聚在?起，粽?喷?，甜蜜幸福。
在这里提前祝大家端午节安康！平安幸福。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 神级 难度
粽子的做法步骤
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1糯米清洗干净备用。 -
2粽叶清洗干净用汗水泡一下消毒。
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3准备粗线一会绑粽子用。
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4五花肉切块，用料酒，生抽，蚝油，酱油，盐，十三香调味腌制半小时后备用。
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5糯米中加适量的碱，生抽和蚝油调颜色。
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6然后用两片粽叶卷一个小窝。
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7下面先放糯米。
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8中间放腌制好的肉馅。
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9上面再放一层糯米。
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10然后右手两指一捏。
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11左手把上面的粽叶倒下来包住。
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12完全把糯米包紧成这样就可以用麻绳绑起来。
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13一个个这样包然后绑起来。
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14全部包好了。
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15放入高压锅加满水开大火烧开。
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16上气以后换最小火煮三个小时，千万不要大火煮，会爆开糯米。
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17拿出来沥干水分。
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18剥掉粽叶成品图。
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19香糯可口，好吃极了。
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20粽子可以单吃当主食，也可以搭配早餐。
小窍门
水开以后千万不能用大火煮，容易把糯米煮烂，粽叶煮开，中间也不太容易煮透，用小火焖三个小时左右，这是我婆婆给我的小经验分享给大家。
使用的厨具：高压锅
所属分类：
小吃
端午节