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诗文 南瓜马芬蛋糕
释义
南瓜马芬蛋糕的做法
“丰收的秋季,硕果累累的秋季,每到秋季最爱的是南瓜,无论从营养价值,还是色泽,喜爱胜于其他,最爱就是南瓜;一款用发酵黄油制作的马芬蛋糕,和南瓜的香气融合在一起,令人无法抗拒;”

食材明细

主料
  • 发酵黄油 80克
  • 细砂糖 80克
  • 全蛋液 80克
  • 低粉 200克
  • 南瓜泥 100克
辅料
  • 核桃仁 60克
  • 泡打粉 4克
  • 南瓜子 适量
  • 其他 口味
  • 烘焙 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜马芬蛋糕的做法步骤

  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备的材料,核桃仁提前用烤箱烘出香味
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:2
    2
    黄油与细砂糖用刮刀混合
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:3
    3
    混合后的黄油用打蛋器打至颜色变浅、体积膨大,分次加入全蛋液,搅打均匀
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:4
    4
    直至将蛋液全部添加完毕
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:5
    5
    分次筛入低粉、南瓜泥,切拌均匀后再添加
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:6
    6
    最后放入核桃仁至拌匀的面糊中
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:7
    7
    面糊倒入模具中,表面打至刮平
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:8
    8
    放入模具中的分割器
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:9
    9
    柏翠PE5459烤箱以上下管均180度预热,模具放入预热到位的烤箱中层,烘烤25分钟左右
  • 南瓜马芬蛋糕的做法步骤:10
    10
    到时取出模具脱模即可

小窍门

用发酵黄油制作的马芬味道非常棒,没有这种模具可换成纸杯
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  
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更新时间:2025/3/15 9:12:20