食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌包头菜的做法步骤
-
1包菜泡水中，加盐泡5分钟后洗净，切成细丝。 -
2包菜放入热水中焯一下，捞出过凉。 -
3海米用热水烫一下，然后切成小块，蒜拍成蒜末备用，再用醋、盐、味精和香油调成料汁。 -
4过凉的包菜放盘中，倒入调好的料汁调匀。 -
5锅中倒花生油，油热后先倒入海米炒一下，注意要用小火。 -
6炒出海米香味后，再放入蒜末同炒，炒至蒜末微黄即可关火。 -
7炒好的蒜末海米稍凉一下，倒入拌好的包菜中即可。 -
8拌好后即可开吃喽。
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- 冷翠阁与秋岩同赋（宋·董嗣杲）
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