食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
喵喵的卤鸡蛋的做法步骤
-
1把鸡蛋洗干净，然后放入水中煮到7、8成熟，捞起来放入冷水中浸凉。这个时候可以熬卤料，用开水把茶叶泡开，加入八角，桂皮，花椒，酱油，冰糖用小火煮开，把冷却的鸡蛋玻壳，用刀划出花纹，以便入味
-
2将鸡蛋放入熬煮的汤料内，加入啤酒，用小火炖煮数小时，煮好后捞起就可以吃了，吃不完的放入冰箱冷冻起来 -
3装盘??
小窍门
汤料可以继续卤干子什么的，也可以冻起来下次再用
使用的厨具：汤锅、蒸锅
所属分类：
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