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诗文
红烧半边鱼
释义
食材明细
主料
鱼
适量
辅料
蒜
适量
葱姜
适量
大葱
适量
红椒
适量
油
适量
配料
老抽
适量
生抽
适量
味精
适量
糖
适量
料酒
适量
葱香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧半边鱼的做法步骤
1
半边鱼去鳞切段。加料酒、生抽淹制半小时。
2
粘干淀粉。
3
下油锅鱼段炸至金黄。
4
葱切段、姜、蒜、红椒切丁。
5
另起油锅将葱、蒜、姜、红椒爆香捞起。
6
将鱼倒入加老抽、料酒、味精、糖、焖烧五分钟装盘加蒜未等勾芡。
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更新时间:2025/10/1 18:28:01