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诗文	迷糊娃娃蛋糕
释义	“六寸生日蛋糕” 食材明细 主料 鸡蛋 3个 泡打粉 2克 低粉 45克 奶油 350克 牛奶 30克 白砂糖 30克 色拉油 15克 辅料 猕猴桃 适量 果味粉 适量 珍珠糖 适量 甜味 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 迷糊娃娃蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋分离，将蛋黄、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶搅拌均匀 2 白砂糖分两次加入蛋白中打发 3 蛋白不掉落即可 4 将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转，使其均匀，不可搅拌 5 将面糊倒入蛋白中上下翻转均匀 6 将模具底部包上锡箔纸，整个模具刷上色拉油放烤箱160度预热3分钟左右 7 倒入面糊，上下震动排除气泡 8 考好的蛋糕倒扣至冷却 9 将蛋糕脱模，切成两块，猕猴桃切块备用 10 300克奶油打发至有纹路 11 拿一块蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油后放上猕猴桃 12 盖上另一块蛋糕，抹上奶油，不要抹太厚，也不用抹太好，因为等下还要盖一层奶油 13 留一小半碗白色奶油，其它的加入果味粉搅拌均匀 14 将包上锡箔纸的娃娃放入蛋糕中 15 裱上粉色条状奶油后挤上一个个的小白球，放适量的珍珠糖 16 成品图 17 成品图 18 成品图 使用的厨具：电烤箱 所属分类： 烘焙
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