“六寸生日蛋糕”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
迷糊娃娃蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋分离，将蛋黄、低粉、色拉油、泡打粉、牛奶搅拌均匀 -
2白砂糖分两次加入蛋白中打发
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3蛋白不掉落即可
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4将三分之一的蛋白放入面糊中上下翻转，使其均匀，不可搅拌
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5将面糊倒入蛋白中上下翻转均匀
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6将模具底部包上锡箔纸，整个模具刷上色拉油放烤箱160度预热3分钟左右
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7倒入面糊，上下震动排除气泡
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8考好的蛋糕倒扣至冷却
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9将蛋糕脱模，切成两块，猕猴桃切块备用
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10300克奶油打发至有纹路
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11拿一块蛋糕放在裱花台上，抹上一层奶油后放上猕猴桃
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12盖上另一块蛋糕，抹上奶油，不要抹太厚，也不用抹太好，因为等下还要盖一层奶油
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13留一小半碗白色奶油，其它的加入果味粉搅拌均匀
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14将包上锡箔纸的娃娃放入蛋糕中
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15裱上粉色条状奶油后挤上一个个的小白球，放适量的珍珠糖
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16成品图
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17成品图
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18成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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