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诗文 虾仁香菇粥
释义
虾仁香菇粥的做法
“美食背后的故事:鲜虾营养丰富,含蛋白质,是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,具有多种功效。
在这个夏季,吃上营养又丰富的虾仁香菇粥,既补充营养,又不腻,特别适合老人,孕妇及儿童服用。”

食材明细

主料
  • 鲜虾仁 150克
  • 粳米 70克
  • 糯米 30克
  • 香菇 2个
辅料
  • 适量
  • 花雕酒 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

虾仁香菇粥的做法步骤

  • 虾仁香菇粥的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 虾仁香菇粥的做法步骤:2
    2
    粳米,糯米洗1-2次后,放入养生壶中,壶中放入1000毫升水,调节【功能】键,调到“五谷粥”
  • 虾仁香菇粥的做法步骤:3
    3
    做粥时,准备虾仁和香菇;虾仁去掉虾头及外壳,挑出虾线,洗净并切成方丁,倒入花雕酒,搅拌均匀后,腌制20-30分钟;香菇切成丁状,待用
  • 虾仁香菇粥的做法步骤:4
    4
    大概1小时左右,2种米9成熟后,放入虾仁
  • 虾仁香菇粥的做法步骤:5
    5
    再放入香菇,继续熬煮5分钟左右,关火
  • 虾仁香菇粥的做法步骤:6
    6
    最后放入适量的盐,吃的时候放入适量的香葱,味道更好。

小窍门

丝巾温馨提示:如果煮粥时,提前把米放入冷冻室中冻1-2小时,煮粥时不但省火,而且还快哦。
所属分类: 粥   儿童   老人   宴客菜   晚餐  
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更新时间:2025/3/10 17:31:04