诗文 | 猪油 |
释义 |
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食材明细
猪油的做法步骤
小窍门
1.案板,菜刀,锅子最好先用洗洁精擦出白色的乳化液再用清水洗净,否则很难清洗。
2.我做的猪油是准备做虾饺和开酥用,所以没有放盐。放盐可以延长保质期。除了盐以外,也可以在熬油的时候加入花椒,香叶等等香料制成香料油,可以炒菜或者调咸味馅儿时适当加入调味增香
使用的厨具:炒锅
所属分类:
自制酱料
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