食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
木耳炒肉片的做法步骤
-
1秋木耳一把（用女生的手量），放在大一点的容器中，用凉水泡发（大概要1小时左右吧）。 -
2准备葱花，姜片，肉片。 -
3泡发好的木耳，用清水洗净。图中是秋木耳的近照。 -
4开大火，热锅冷油下葱花姜片，炒出香味。 -
5肉片下锅前用一汤匙的料酒抓拌一下。 -
6炒至肉片变色，倒入木耳，翻炒几下后加入酱油（2汤匙或根据个人口味）。继续翻炒，直到锅内的水分快干的时候，加适量的盐。 -
7加盐之后，要快速的翻炒，直到听见锅里的木耳发出啪啪的声响后，就说明水分基本没有了，就可以装盘了。
小窍门
1.因为木耳本身不吃水，所以炒木耳的时候不要加水，如果觉得菜炒出来太干，出锅前可以勾点芡汁。我不喜欢勾芡的菜，看上去腻乎乎的。
2.秋木耳比普通的木耳好吃的多，吃起来肉肉的脆脆的非常好吃。
2.秋木耳比普通的木耳好吃的多，吃起来肉肉的脆脆的非常好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 超简单法式布丁，入口嫩滑，味道浓厚香醇，孩子都说好吃！
- 糯米南瓜浓汤
- 青萝卜拌海蜇头
- 紫薯银耳羹
- 花生酱与华夫：花生酱芝士酱腿华夫饼
- 肉末炒南瓜秋葵
- 香菇鸡丝粥
- 秋葵炒牛肉
- 广式蛋黄豆沙月饼
- 猪肝猪横脷瘦肉汤
- 南瓜花生豆浆
- 银耳炒佛手瓜
- 胡萝卜瘦肉粥
- 炒五季豆
- 蟹肉棒鸡蛋糕炒娃娃菜
- 凉拌杏鲍菇
- 香葱火腿面包
- 脆皮鸡腿便当
- 家庭简易版板栗烧鸡，简单易上手，口感色泽红亮板栗香甜鸡肉鲜滑
- 红烧乌子婆
- 烤羊肉串秘?腌制是关键??（烤箱版）
- 吐司鸟巢
- 三宝养生茶
- 红烧猪手
- 猪骨炖豆角
- ascendant
- ascendency
- ascendent
- ascending
- ascending colon
- ascension
- Ascension Day
- ascent
- ascertain
- ascertainable
- ascertainment
- ascertain that
- ascertain whether
- ascetic
- asceticism
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·袁荣法）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·赵尊岳）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·赵尊岳）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·金启孮）
- 鹧鸪天（近现代末当代初·黄松鹤）
- 鹧鸪天（金·党怀英）
- 鹧鸪天（金·刘仲尹）
- 鹧鸪天（金·刘著）
- 鹧鸪天（金·李晏）
- 鹧鸪天（金·蔡松年）
- 益智迷宫(5-6岁)/全脑开发
- 思维训练(5-6岁)/全脑开发
- 春风吹散小眉弯
- 欧洲思想的危机(1680-1715)(精)/二十世纪人文译丛
- 北纬三十三度春
- 招拍挂模式下的地价与商品住宅房价关系研究--以郑州市地价房价关系为例
- 人生哲思录(精)
- 空间线索在3D音频中的应用研究
- 遗忘(精)
- 刺青(谷崎润一郎早期短篇精选)(精)/读客经典文库
- 反贫困的中国路径--基于能力开发的视角
- 现代汉语复句关联标记模式的类别研究/华文教育研究丛书
- 生命的深度(三体的哲学解读)(精)
- 当代青年信仰论/高校思想政治工作研究文库
- 殷虚书契后编考释