食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
家常焖鱼的做法步骤
-
1首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。 -
2葱切段，姜切片，蒜剁碎，肥肉切丁，干辣椒少许。 -
3如图所示。 -
4将锅中加底油，放入肥肉丁煸炒一下。 -
5再加入葱姜蒜爆香。 -
6加入花椒、大料爆香；再烹入料酒和酱油。 -
7再加入适量的清水（汤），然后将鱼放入锅中；再加入少许糖、盐等调味料。 -
8待汤汁浓稠时，调好口味，装入盘中；最后加入适量的葱花香菜即可。 -
9成品展示一下。 -
10口味咸鲜；味道浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 乌鸡汤
- 荔枝虾球—— 水果也能上餐桌
- 芹茱炒目鱼
- 带馅儿的面包-----香甜的南瓜玉米面包
- 鲫鱼粉丝汤
- 中秋热身之紫薯月饼---健康低卡
- 皮蛋瘦肉粥
- 美味双味菜包
- 凉拌鱼腥草
- 给孩子一碗加倍健康的主食----【五谷杂粮营养饭】
- 健康饮品——自制冬瓜茶
- 牛肉杏鲍菇烫面蒸饺
- 初秋养胃汤——银耳莲子鲫鱼汤
- 黑椒牛扒
- 肉丝面
- 浓郁巧克力麦芬
- 冰糖雪梨
- 南瓜系列面食——【南瓜小脚丫面包】
- 就是这么爱你。。。奶香土司（冷藏发酵）
- 紫薯千层蒸糕
- 红曲大理石戚风蛋糕
- 辣椒油
- 家乡煎藕饼
- 百加得莫吉多
- 南瓜小米粥
- 履什么什么义的成语
- 履什么什么冰的成语
- 履什么什么决的成语
- 履什么什么危的成语
- 履什么什么变的成语
- 履什么什么夷的成语
- 履什么什么戒的成语
- 履什么什么故的成语
- 履什么什么深的成语
- 履什么什么满的成语
- 履什么什么火的成语
- 履什么什么缟的成语
- 履什么什么肩的成语
- 履什么什么错的成语
- 履什么什么难的成语
- 扬州早雁（唐·李益）
- 扬州早雁（清·无垢）
- 扬州春夜李端公益张侍御登段侍御平路密县李（唐·刘禹锡）
- 扬州春眺即事（明·张元凯）
- 扬州春词三首（唐·姚合）
- 扬州晓泊（明·袁宏道）
- 扬州晚泊（清·李诒珩）
- 扬州晤童北砚因怀二树（清·宗圣垣）
- 扬州有唐代古槐，枝干半枯而绿叶婆娑，传为（当代·陈仁德）
- 扬州望如皋百里许怀邑侯仇讷斋先生（明·张天赋）
- 扬州杂咏七首（宋·晁补之）
- 扬州杂诗八首八首（清末民国初·曹家达）
- 扬州杂诗（宋·林泳）
- 扬州杂诗（清·师范）
- 扬州次梅村师韵（清·王抃）
- 岁月的味道(非物质文化遗产名录中的云南饮食)/舌尖上的云南饮食文化系列丛书
- 出版上市公司绩效评价研究
- 基于R语言的机器学习
- 焦裕禄的初心与使命
- 竹书纪年解谜(精)/早期中国研究丛书
- 中国碳排放(区域分异部门转移与市场衔接)
- 同济大学建筑设计院60年(1958-2018)
- 福尔摩斯探案集(无障碍阅读)/语文新课标必读丛书
- 家庭会伤人--自我重生的新契机/家庭重塑系列
- 一年丹寨一生情(一个大学生的支教日记)
- 解局--热点背后的中国逻辑
- 食用农产品生产农户道德风险行为发生机理及防范机制研究/经济管理学术文库
- 一个笔记本搞定你的拖延症
- 非上市公司股份交易法律问题研究
- 卡尔维诺小说中的空间问题研究