食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
家常焖鱼的做法步骤
-
1首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。 -
2葱切段，姜切片，蒜剁碎，肥肉切丁，干辣椒少许。 -
3如图所示。 -
4将锅中加底油，放入肥肉丁煸炒一下。 -
5再加入葱姜蒜爆香。 -
6加入花椒、大料爆香；再烹入料酒和酱油。 -
7再加入适量的清水（汤），然后将鱼放入锅中；再加入少许糖、盐等调味料。 -
8待汤汁浓稠时，调好口味，装入盘中；最后加入适量的葱花香菜即可。 -
9成品展示一下。 -
10口味咸鲜；味道浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菜豆腐
- 腌辣椒（下饭小菜）
- 小熊挤挤包
- 萝卜豆
- 西红柿炒蛋
- 香辣羊蝎子
- 虾仁鲜肉小馄饨
- 马卡龙
- 咸肉白菜煮干丝
- 莴笋炒海虾
- 榨菜丝毛豆煮冬瓜
- 毛豆腐竹烧茭白
- 紫荆花酥
- 开洋青菜炒饭
- 番茄鸡蛋炒圆白菜
- 果酱酥
- 海绵纸杯蛋糕（新手版）
- 苹果酥
- 牛奶吐司鸡蛋布丁
- 翻糖蛋糕之一～心愿
- 秋葵蘸麻酱
- 青菜牛肉荞麦面
- 葡萄干白豆沙蒸糕
- 木耳凉拌腐竹
- 萝卜丝拖面
- Stanley knife
- stannic
- stannite
- stannous
- stanza
- stapes
- staph
- staphylococcal
- staphylococcus
- staple
- staple diet
- staple gun
- stapler
- staple remover
- staple to
- 纪许逆滋事五古十二首（清·黄文仪）
- 纪许逆滋事五古十二首（清·黄文仪）
- 纪许逆滋事五古十二首（清·黄文仪）
- 纪许逆滋事五古十二首（清·黄文仪）
- 纪许逆滋事五古十二首（清·黄文仪）
- 纪赐十二绝 赐银牌子刻平安二字（明·严嵩）
- 纪赐四十首 丙子二月初与经筵进讲纪述（明·于慎行）
- 纪赠宣义大师梦英（宋·张洎）
- 纪赠致政燕侍郎（宋·宋祁）
- 纪辽东二首（隋·杨广）
- 纪辽东二首（隋·王胄）
- 纪连守植道傍木（宋·郑侠）
- 纪送太傅相公归阙（宋·范仲淹）
- 纪遇（明·王彦泓）
- 纪遇（清·孙原湘）
- 高中课堂教学设计汇编(数学篇)/高考专题案卷系列丛书
- 百变公主涂色(梦幻公主)
- 新时代全面从严治党知识问答
- 那三届
- 人工智能教程(7爱上Python编程)
- 市场调查与预测(全国高等职业学校市场营销专业教材)
- 智库咨询理论方法与实践
- 敬业乐群/中华传统价值观丛书
- 中国边疆学年鉴(2017中国社会科学年鉴)(精)
- 香港公共治理
- 云南少数民族古籍珍本集成(第56卷纳西族)(精)
- 枫桥经验诗歌集
- 十三经精解(尔雅精解)(精)
- 现代针灸学(五官科疾病的针灸治疗)(精)
- 立春的故事/汉声中国童话