食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
家常焖鱼的做法步骤
-
1首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。 -
2葱切段，姜切片，蒜剁碎，肥肉切丁，干辣椒少许。 -
3如图所示。 -
4将锅中加底油，放入肥肉丁煸炒一下。 -
5再加入葱姜蒜爆香。 -
6加入花椒、大料爆香；再烹入料酒和酱油。 -
7再加入适量的清水（汤），然后将鱼放入锅中；再加入少许糖、盐等调味料。 -
8待汤汁浓稠时，调好口味，装入盘中；最后加入适量的葱花香菜即可。 -
9成品展示一下。 -
10口味咸鲜；味道浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 肉加馍
- 麻辣泡椒鸡爪
- 冰皮月饼
- 凉拌马齿苋
- 香柠鸡肶
- 凉拌秋葵
- 干锅花菜
- 蒜泥拌鸡蛋
- 干炸带鱼
- 水果冰棒
- 孜然子姜鸡翅尖
- 奶油浓汤意面
- 红枣蓝莓干米发糕
- 黄豆酱粉蒸肉
- 红豆杂粮粥
- 清蒸裸斑
- 蚝油猪皮
- 五花肉蒸豆干
- 爆炒猪皮丝
- 肉松沙拉蛋糕卷
- 蒜香凉拌瘦牛肉
- 黄油版三色蛋黄酥
- 三鲜饺子
- 川味香辣花蛤
- 自制冰粉
- 雾什么什么蒸的成语
- 雾什么什么融的成语
- 雾什么什么迷的成语
- 雾什么什么鬟的成语
- 雾什么冰什么的成语
- 雾什么烟什么的成语
- 雾什么看什么的成语
- 雾什么风什么的成语
- 雾关云洞
- 雾关什么什么的成语
- 雾兴云涌
- 雾兴什么什么的成语
- 雾博物馆用英语怎么说
- 雾帘云幕
- 雾帘什么什么的成语
- 李白书堂（宋·柯敬之）
- 李白书堂（宋·陈岩）
- 李白于宣州谢朓楼饯别校书叔云一首十二月初（宋·毛滂）
- 李白名许云封谜（唐·不详）
- 李白坟（宋·金君卿）
- 李白填词（清·沈树本）
- 李白墓（唐·白居易）
- 李白墓（宋·薛师石）
- 李白墓（明·程敏政）
- 李白对月图（明·陆深）
- 李白小像（元末明初·张昱）
- 李白应制图（元末明初·张昱）
- 李白泛舟图（宋·韩淲）
- 李白玩月图（元·余阙）
- 李白祠二首（明·王守仁）
- 建筑照明设计标准实施指南(GB50034-2013)
- 《城市居住区规划设计标准》图解(图解新标准 深度释条文 GB 50180—2018)
- 实用中医软坚散结方
- 尿石症知识问与答
- 硅藻泥装饰装修技术规程(T\CBDA23-2018)/建筑装饰行业工程建设中国建筑装饰协会标准
- 建筑设备一体化监控系统设计标准(DBJ43\T005-2017备案号J14061-2017)/湖南省工程建设地方标准
- 非标准的建筑拆解书(方案推演篇)
- 从一到无穷大(科学中的事实与猜想)
- 洪泛区和蓄滞洪区建筑工程技术标准(GB\T50181-2018)/中华人民共和国国家标准
- 水利施工企业安全生产标准化管理表格应用与示例
- 博弈论(精)
- 漫画讲透黄帝内经
- 固体物理学(第2版21世纪高等院校教材)
- ARKTS鸿蒙应用开发入门到实战
- 计算机图形学(微课版)