食材明细
- 咸鲜 口味
- 焖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
家常焖鱼的做法步骤
-
1首先，将鱼去内脏，刮鳞、收拾干净，洗净，在鱼表面上切花刀；用沸水烫一下，捞出沥干水分。 -
2葱切段，姜切片，蒜剁碎，肥肉切丁，干辣椒少许。 -
3如图所示。 -
4将锅中加底油，放入肥肉丁煸炒一下。 -
5再加入葱姜蒜爆香。 -
6加入花椒、大料爆香；再烹入料酒和酱油。 -
7再加入适量的清水（汤），然后将鱼放入锅中；再加入少许糖、盐等调味料。 -
8待汤汁浓稠时，调好口味，装入盘中；最后加入适量的葱花香菜即可。 -
9成品展示一下。 -
10口味咸鲜；味道浓郁。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 蒸蛋糕
- 汤圆馒头
- 土豆泥
- 咸鱼胡萝卜炒饭
- 鲜虾香菇白菜汤
- 黑森林蛋糕
- 牛筋土豆
- 茶树菇番茄鸡蛋汤
- 10个月以上辅食开放式煎饺
- 豆豉剁椒菜花
- 酸奶燕麦杯
- 爆炒腰花
- 简单的经典菜——西红柿炒鸡蛋
- 芝麻海苔蔬菜肉松脆饼
- 椒香烤鸡腿
- 香辣咖喱鱼丸
- 小米发糕
- 馒头糠
- 12个月以上辅食炸鲜奶
- 打卤面
- 酸辣土豆丝
- 新手秒上手——纯素麻婆豆腐
- 芒果圆子甜汤
- 豆肠混炒
- 酸辣黄瓜条
- unachievable
- unacknowledged
- unacquainted
- unadaptable
- unadapted
- unadapted for
- unadapted to
- unadorned
- unadulterated
- unadventurous
- unadvertised
- unadvertized
- unadvisable
- unadvised
- unaffected
- 昭君辞（隋·薛道衡）
- 昭君青冢（清·张鹏翮）
- 昭君（南北朝·陈叔宝）
- 昭君（唐·李咸用）
- 昭君（唐·汪遵）
- 昭君（宋·吕本中）
- 昭君（宋·姜特立）
- 昭君（宋·陈宓）
- 昭君（宋末元初·陈杰）
- 昭君（当代·崔荣江）
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