“我不喜欢干煸或者油炸蚕蛹，油烟和蚕蛹的味道半天也散不净。拌蚕蛹在口感上不如干煸或油炸的酥脆，但清淡健康而且味道也不差。”
食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌蚕蛹的做法步骤
-
1蚕蛹洗净，准备葱花，姜丝。 -
2开大火，锅内加水烧开后倒入蚕蛹。 -
3把葱、姜、盐放在一个稍大一点的盆里。 -
4把焯熟的蚕蛹趁热用漏勺捞出来，倒进拌料盆里，盖上盖子晃动拌料盆，使盆里的蚕蛹和拌料充分接触搅拌均匀。多闷一会儿。 -
5装盘
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜