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诗文 笋子烧牛肉
释义
笋子烧牛肉的做法

食材明细

主料
  • 笋子 适量
  • 牛肉 适量
辅料
  • 各种香料 少许
  • 干辣椒 少许
  • 少许
  • 白糖 少许
  • 料酒 少许
  • 豆瓣酱 少许
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

笋子烧牛肉的做法步骤

  • 笋子烧牛肉的做法步骤:1
    1
    牛肉切大块,泡去血水备用,笋子也用水泡涨,洗干净后,切成1厘米长的小段备用。
  • 笋子烧牛肉的做法步骤:2
    2
    放油,比平时炒菜略多一些,放入牛肉和各种香料翻炒,不停的炒,直到把牛肉本身的油炒出来,炒完你会发现一大锅牛肉变少了很多。
  • 笋子烧牛肉的做法步骤:3
    3
    接着放入白糖、料酒、老抽,豆瓣酱量的多少都随你自己的口味翻炒均匀后,加水,一定要一次加够,之后要炖3个小时。
  • 笋子烧牛肉的做法步骤:4
    4
    炖了一个半小时后可以放入笋子了,然后接着炖一直炖到牛肉软烂、水量合适为止,就可以装盘了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   冬季食谱  
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更新时间:2025/3/10 16:18:45