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诗文 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块
释义
家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法

食材明细

主料
  • 鸡肉块 半只
  • 土豆 4粒
辅料
  • 蒜米 适量
  • 小葱 适量
  • 姜 适量
配料
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 老抽 适量
  • 冰糖 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 酱香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

红烧土豆鸡块的做法步骤

  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：1
    1
    备好所需材料。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：2
    2
    鸡肉块洗净加入生抽腌制片刻，其它材料切好，备用。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：3
    3
    烧热锅，下适量油烧热，爆香蒜茸，葱茸及姜片。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：4
    4
    爆香后，加入鸡肉块煸炒。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：5
    5
    将鸡块大火炒几分钟至肉转变白色。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：6
    6
    倒入土豆块。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：7
    7
    一同和鸡肉翻炒。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：8
    8
    加入一点水，再调入生抽，老抽，蚝油及胡椒粉翻炒均匀。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：9
    9
    添加几粒冰糖。（加冰糖的目的不是为了甜，而是为了提鲜，焖出来肉是咸鲜，颜色也很诱人）
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：10
    10
    开始烧20分钟。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：11
    11
    或收干汤汁，即可出锅。
  • 家常菜肴＠＠红烧土豆鸡块的做法步骤：12
    12
    成品图：是不是很诱人涅。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/12 11:40:57