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核桃饼干的做法步骤
-
1原料集合 -
2黄油软化，搅打至顺滑 -
3加入细砂糖，打发至体积膨大，颜色稍变浅 -
4分三次加入蛋液，每次都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次 -
5这是加完三次蛋液之后的黄油 -
6生核桃用上下火120度烘焙至酥脆，晾凉，用手掰成小块，加入黄油中，搅拌均匀 -
7筛入低粉 -
8用手抓成面团 -
9面团整理成长方形，放入冰箱冷冻室冷冻至硬，45分钟左右 -
10冷冻好的面团取出，用刀切成4毫米厚的小块 -
11把饼干胚一一排放进垫了锡纸或油纸的烤盘上 -
12中层，上下火，180度，20分钟，至表面颜色金黄即可
使用的厨具：电烤箱
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