食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
培根菌菇披萨的做法步骤
-
1把所有制作面包的材料揉成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
-
2将面团盖保鲜膜放入温暖处发酵。发酵至2倍大，手指蘸面粉在面团上戳洞不回缩、不塌陷即可。
-
3面团发酵的时候，准备其他材料。菌类洗净，香菇摘去菌柄切成片，杏鲍菇切成片。
-
4平底锅中火加热，锅热后将香菇片铺在平底锅上，转小火慢慢烘。烘的过程中将香菇翻面，直到香菇变软并且两面都有些微黄的时候，盛入碗里冷却备用。 -
5用同样的方式处理好杏鲍菇，将培根切片放入平底锅煎熟。
-
6蘑菇如果直接放在比萨面饼上烤会出水导致馅料变湿，影响口感。将准备好的材料装盘备用。
-
7面团发酵好以后，用手揉压出面团内部的气体，重新揉圆放室温下中间发酵15分钟。
-
8将面团擀开成圆形的面片，将面片铺在涂了油的比萨盘里，用手掌压平
-
9将火腿肠沿着比萨盘的边缘放在面团上。将火腿肠后边的面团往前按，用面团将火腿肠包起来。
-
10用剪刀把包好的火腿肠面团剪成若干小节。将每个小节扭转90°，使火腿肠的截面朝上，花边就成型了。
-
11在饼底上用叉子扎一些小孔，防止饼底烤的时候鼓起来。
-
12饼底上涂抹一层比萨酱，撒一些马苏里拉芝士丝。
-
13将培根铺在饼底上。撒一些马苏里拉芝士丝
-
14最后放上处理好的香菇和杏鲍菇并再撒一些马苏里拉芝士丝（留少许马苏里拉芝士备用）。
-
151小勺蜂蜜和1小勺水混合均匀成蜂蜜水。用毛刷蘸蜂蜜水在比萨饼边沿刷上薄薄的一层。
-
16放入预热好上下火200℃的烤箱中层，先烤10分钟，从烤箱取出撒上剩下的马苏里拉芝士以后，放回烤箱再烤5分钟即可出炉。
使用的厨具：电烤箱
- 南瓜炖五花肉
- 木糠杯
- 水果蛋糕卷
- 美味山楂酱
- 可爱姜人
- 乌鸡香菇红枣汤
- 香甜年糕
- 剁椒皮蛋
- 火腿拌蒸面
- 酥粒小面包
- 酸甜泡菜
- 【手绘食谱】玫瑰豆腐 唯有美食和爱不可辜负
- 椰香大面包
- 生煎包
- 脆果仁拌菠菜
- 黑米肉皮冻
- 情人节快乐（2016第一发）——酸奶蔓樾莓马芬
- 巧克力咕咕霍夫蛋糕
- 芝心年糕
- 零添加自制山楂果茶
- 鲜虾蒸嫩蛋
- 酒香焖翅根（珐琅铸铁锅版）
- 自己做黄豆酱
- 简易版炸虾
- 香煎粽子
- 什么什么之肆的成语
- 什么什么之能的成语
- 什么什么之膳的成语
- 什么什么之臣的成语
- 什么什么之舌的成语
- 什么什么之舟的成语
- 什么什么之色的成语
- 什么什么之节的成语
- 什么什么之芳的成语
- 什么什么之苦的成语
- 什么什么之英的成语
- 什么什么之荐的成语
- 什么什么之荫的成语
- 什么什么之药的成语
- 什么什么之蓄的成语
- 潜夫约中途遣诗相送至江山无耗寄诗督之（宋·高翥）
- 潜山行（宋·杨杰）
- 潜山行（宋·郭祥正）
- 潜山送友还闽（明·林章）
- 潜山道中晚行怀方肃之四首 有引（明·郭之奇）
- 潜山道中遇雨（明·陈子壮）
- 潜山道中（清·李廷仪）
- 潜山道中（清·邹奕凤）
- 潜山风土（宋·释文珦）
- 潜川汪惟悦父母双寿（明·程敏政）
- 潜庵源禅师真赞一首（宋·释德洪）
- 潜心堂（宋·谢逸）
- 潜心斋（宋·崔鶠）
- 潜心斋（宋·李处权）
- 潜昭九日赠龙团次韵（元·袁桷）
- 当精油邂逅星座(精)/时尚休闲馆
- 专四听力/名师手把手专业四级考试丛书
- 专四写作/名师手把手专业四级考试丛书
- 专四真题集/名师手把手专业四级考试丛书
- 专四语法与完形填空/名师手把手专业四级考试丛书
- 音乐鸡汤(老歌里的旧时光)(精)/时尚休闲馆
- 魔幻玩具铺
- 重读国学
- 融资租赁在美国--识别与借鉴(融资租赁实务培训系列教材)
- 国学文典国学句典大全集(超值金版)
- 昙花
- 第五播音室(3死亡距离)
- 第五播音室(2密杀令)
- 冥列748(唤醒爱)/惊悚冒险系列/惊叹号丛书
- 越魂