食材明细
- 五香 口味
- 煮 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
五香茶叶蛋的做法步骤
-
1锅中入冷水→入材料A→大火煮滚→转小火续煮10分钟. -
2鸡蛋捞出浸冷水→冷却后→以钢匙敲裂蛋壳. -
3锅中入足量清水→入材料B→煮滚. -
4入材料C→煮至溶化. -
5入材料D→煮滚. -
6入鸡蛋→中火续煮20分钟. -
7浸泡10小时入味.
小窍门
步骤6将蛋壳完全剥除
则可煮出整枚褐色茶叶蛋
则可煮出整枚褐色茶叶蛋
使用的厨具：煮锅
所属分类：
泡酱腌菜
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