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诗文
豆腐鲈鱼汤
释义
食材明细
主料
鲈鱼
适量
豆腐
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
香菜
适量
酸笋
适量
调味料
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
豆腐鲈鱼汤的做法步骤
1
鲈鱼清理干净斩块备用。
2
老豆腐切小块
3
准备好蒜瓣、姜片、香菜。
4
平底锅烧油,先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。
5
换大锅里,把豆腐也倒下去煎一下。
6
加入适量的水煮开后继续煮。
7
煮到汤变乳白色后加入香菜。
8
加入2、3片酸笋(没有可以不加)、盐、鸡精、料酒调味即可。
9
出锅即可食用。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类
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更新时间:2025/10/1 13:10:50