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诗文	豆腐鲈鱼汤
释义	食材明细 主料 鲈鱼 适量 豆腐 适量 辅料 姜 适量 蒜 适量 香菜 适量 酸笋 适量 调味料 适量 咸鲜 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 豆腐鲈鱼汤的做法步骤 1 鲈鱼清理干净斩块备用。 2 老豆腐切小块 3 准备好蒜瓣、姜片、香菜。 4 平底锅烧油，先煸香姜片后再下鱼块煎至两面金黄。 5 换大锅里，把豆腐也倒下去煎一下。 6 加入适量的水煮开后继续煮。 7 煮到汤变乳白色后加入香菜。 8 加入2、3片酸笋（没有可以不加）、盐、鸡精、料酒调味即可。 9 出锅即可食用。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 汤类
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