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诗文	自制猪油
释义	食材明细 主料 猪板油 700g 辅料 生姜 一大块 料酒 20ml 原味 口味 烧 工艺 三刻钟 耗时 简单 难度 自制猪油的做法步骤 1 选购材料猪板油 2 洗净切块放入炒锅中，加点水，放一大块生姜和一勺料酒，开大火烧开后转小火 3 水收干后慢慢出油，要用锅铲不停铲动以免粘锅 4 板油在熬煮中慢慢变成金黄色基本上就可以关火了 5 等油温冷却后用虑网过滤倒入瓶子里 6 完全冷却凝固后放入冰箱冷藏，随用随取 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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