食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼的做法步骤
-
1把鱼一处理好，鱼骨鱼肉分开，把鱼骨切段，鱼肉去皮切条（切片好看一些） -
2把鱼肉加蛋清盐料酒胡椒粉抓匀，腌制20分。
-
3把番茄去皮，切成丁，去皮小妙招：把番茄表面用刀画个十字，放到热水里面汆烫一分钟，很轻松就能去皮。
-
4把番茄丁放入锅中，中火翻炒至出汁，盛出备用。
-
5热锅倒入少许的油，下入鱼骨煎至两面微黄。
-
6加入小半碗的开水和姜片，烧至汤汁泛白，中间记得撇去浮沫。
-
7把鱼骨捞出盛入碗中，下入炒好的番茄，烧个3分钟。
-
8转中小火，下入腌好的鱼肉，小火煨熟，加少许的盐调味。
-
9把鱼肉盛出，放入鱼骨的碗中，倒入汤汁，撒上葱花即可。
小窍门
盐不要多，基本上是食材本身的原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
孕妇
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 瘦肉丝芹炒叶炒年糕
- 海米炒西兰花
- 冬笋汤
- 清蒸鲈鱼
- 菌菇杂炒西兰花梗
- 鸡肉串
- “富贵花开”馒头
- 豆腐菌菇汤
- 西兰花蛋黄泥
- （五分钟制作）橙香水果汤圆
- 韩式海带汤???
- 粉蒸肉
- 豆豉鲮鱼炒油麦菜
- 芹菜叶鸡蛋炒年糕
- 煎馒头条
- 空气炸鸡米花
- 凉拌双耳
- 玉米胡萝卜大骨头汤
- 老干妈炒千叶豆腐
- 枸杞玫瑰菊花茶
- 绿豆沙
- 炒凉皮
- 花生芝麻酥饼
- 香煎偏口鱼
- 西红柿鲫鱼豆腐汤
- insightful
- insignia
- insignificance
- insignificant
- in silence
- insincere
- insincerity
- in single file
- insinuate
- insinuate into
- insinuate that
- insinuating
- insinuation
- insinuative
- insinuator
- 闻雁（近现代·方守敦）
- 闻雁（近现代·马一浮）
- 闻集集被围（清末民国初·陈肇兴）
- 闻雨凉意可掬（宋·韩淲）
- 闻雨（唐·张说）
- 闻雨（唐·张说）
- 闻雨（唐·韩偓）
- 闻雨（宋·方岳）
- 闻雨（宋·陆游）
- 闻雨（明·潘希曾）
- 闻雪中仲修诸公谒国良大尹时余有海宁之役不（元末明初·唐桂芳）
- 闻雪二首（宋·周紫芝）
- 闻雪坡将还吴门（明·杨基）
- 闻雪湖张签判讣（宋·释居简）
- 闻雪诗醉书于平顶山市（当代·卢青山）
- 生态梯田建设与水土保持
- 中学化学教学与实验创新研究
- 临床药理学
- 凸分析/现代数学基础丛书
- 密码分析学(新一代信息技术网络空间安全高等教育系列教材)
- 21世纪教育--STEM创造力与批判性思维/科学教育译丛
- 1368--历史岔道口的抉择与国运盛衰
- 基于高阶思维培养的初中生物学教学探索
- 低成本的快乐(原来快乐很简单)
- 马克思政治哲学的基本论题(从阿伦特之问谈起)
- 中国古代史论集(2)(精)/万绳楠全集
- 忻州文物(壁画卷)(精)
- 固体废物填埋设施性能退化与服役寿命预测/固体废物处理与资源化技术进展丛书
- 三二物半生事
- 短视频拍摄与后期处理技术(高等院校电子商务专业系列规划教材)