食材明细
- 酸咸 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
番茄鱼的做法步骤
-
1把鱼一处理好，鱼骨鱼肉分开，把鱼骨切段，鱼肉去皮切条（切片好看一些） -
2把鱼肉加蛋清盐料酒胡椒粉抓匀，腌制20分。
-
3把番茄去皮，切成丁，去皮小妙招：把番茄表面用刀画个十字，放到热水里面汆烫一分钟，很轻松就能去皮。
-
4把番茄丁放入锅中，中火翻炒至出汁，盛出备用。
-
5热锅倒入少许的油，下入鱼骨煎至两面微黄。
-
6加入小半碗的开水和姜片，烧至汤汁泛白，中间记得撇去浮沫。
-
7把鱼骨捞出盛入碗中，下入炒好的番茄，烧个3分钟。
-
8转中小火，下入腌好的鱼肉，小火煨熟，加少许的盐调味。
-
9把鱼肉盛出，放入鱼骨的碗中，倒入汤汁，撒上葱花即可。
小窍门
盐不要多，基本上是食材本身的原汁原味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
粤菜
孕妇
冬季食谱
宴客菜
午餐
- 马苏里拉培根面包
- 法式奶油菜花汤
- 自制酸奶
- 芒果冻芝士慕斯
- 茄条炒青尖椒
- 上汤娃娃菜
- 九层塔蛤蜊丝瓜汤
- 菌菇鸡柳什锦煲
- 酱腌小黄瓜
- 雪花糕
- 抹茶松子仁面包
- 南瓜包
- 红烧肉
- 胡萝卜橙子苹果汁
- 牛奶炖蛋
- 芒果蛋糕
- 麻辣肠烧土豆
- 简单红烧鲫鱼
- 口水黄瓜卷
- 白萝卜炖鸡块
- 地三鲜
- 鱼香肉丝
- 鱼头粉皮煲
- 薏米红豆什锦糖水
- 香葱圆白菜炒粉条
- fall through
- fall through the cracks
- fall through the net
- fall to
- fall to
- fall to doing
- fall to pieces
- fall to to do
- fall under
- fall upon
- fall upon
- fall upon deaf ears
- fall upon hard times
- fall within
- false
- 左蠡（宋·洪咨夔）
- 左蠡（明·胡奎）
- 左行人寄惠倭金酒盏醉中赋答（明·陈献章）
- 左衽吟（宋·邵雍）
- 左袒行（明·李梦阳）
- 左记室咏史（明·郑学醇）
- 左赛曲（明·邱云霄）
- 左辅文德（明·王大谟）
- 左迁至蓝关示侄孙湘（唐·韩愈）
- 左都御史萧公以诗见寄依韵奉酬二首（明·韩雍）
- 左酒（当代·卢青山）
- 左阙雪后行古柏下有作（明·李东阳）
- 左顺门问安同郭允新作（明·王立道）
- 左顾保叔塔右顾雷峰塔并南北高峰塔为四（宋末元初·方回）
- 左顾龟（明·胡奎）
- 足/神奇的放大镜
- 玉米高产高效栽培模式/农作物高效栽培模式丛书
- 汉语语音史(纪念版)(精)/中华现代学术名著丛书
- 基于模糊合作对策的虚拟企业收益分配策略
- 地方治理中的小组机制研究(精)
- 丰子恺漫画日历(2019)(精)
- 我的教学
- 科妮学做比萨饼/德国幼儿生活教育绘本
- 科妮学芭蕾/德国幼儿生活教育绘本
- 维尔纳·海森伯传(超越不确定性)(精)
- 城市景观系统优化理论与方法
- 走近卡尔·马克思
- 平台治理(在线市场的设计运营与监管)(精)
- 冒险岛数学秘密日记(4三个数的加减混合运算)
- 金阁寺(精)