“表皮香酥，内里柔软，加上甜甜的蜜红豆，真是不会不好吃的蜜豆包啊，”
食材明细
- 其他 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
墨西哥蜜豆包的做法步骤
-
1面包面团发酵好，分成等量的五份，（食材上蜜红豆前的全是面包面团的配方，） -
2一份摊开，均匀的放上蜜红豆， -
3从一头卷起来， -
4收口，整形， -
5包好红豆的面团放在烤盘上进行二次发酵， -
6黄油软化，（墨西哥面糊：糖粉30g，黄油30g，盐1/4小勺，全蛋液30g，低粉35g） -
7打发至顺滑， -
8加入糖粉搅打，搅打均匀后粉三次加入全蛋液，每次完全融合后再加入下一次， -
9加入低粉和盐， -
10搅拌均匀的面糊放入裱花袋呢，剪一个小口， -
11挤在发酵好的面团上，2/3-3/4分满即可，烤箱预热180摄氏度，烤15min左右，表面金黄即可，
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
下午茶