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诗文
炒丝瓜
释义
“夏天里,多吃点丝瓜。”
食材明细
主料
丝瓜
适量
虾干
适量
糖
适量
辅料
大蒜
适量
盐
适量
生抽
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
炒丝瓜的做法步骤
1
我用的是干虾,去头、尾,大蒜洗干净拍一下。
2
丝瓜去皮,切片。
3
热锅,放油,把蒜和虾干下国炒出蒜香,
4
放入丝瓜翻炒,火大的时候,放一点点水。
5
丝瓜变色快熟的时候,放糖、生抽。
6
起锅装盘的时候放盐。
小窍门
丝瓜容易出水,一定最后放盐。放糖提高丝瓜的鲜味,不至于有未苦味。自己随即做的,希望多多评价。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2026/2/3 11:49:23